啤酒的保質期一般是多少天
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啤酒的保質期一般是多少天
一般來說啤酒的包裝上面都會標註了具體的保質期，不同品牌的啤酒保質期也不一樣，一般情況下，瓶裝啤酒在半年以內，罐裝啤酒在1年以內。
含糖11度至12度的熟啤酒保質期爲4個月;14度的啤酒保質期爲3個月;10點5度的熟啤酒保質期爲50天。
過期的啤酒一般不建議再繼續喝了，因爲超過保存期的啤酒所含多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應，使啤酒變渾濁，或因水質差，灌裝時受微生物污染而發酵，變粘變餿。
飲用過期的啤酒可能會導致腹瀉嘔吐，腸道感染，細菌感染，胃腸炎和中毒。
1、桶裝啤酒
桶裝啤酒保存方法比較簡單，只要將其密封好，放在陰涼乾燥、恆溫恆溼的地方即可。
2、瓶裝的啤酒
(1)在開瓶時用鑰匙或螺絲刀輕輕地將瓶蓋撬開，當酒飲用不完時，將瓶蓋壓成正方形，再按壓在瓶口，這樣即可牢固密封酒瓶。
(2)先剪一小塊保鮮膜把啤酒瓶口那封好，再把原來的啤酒瓶蓋子蓋上。(注意：起初開酒瓶蓋時要四周慢慢地擰鬆，不要把瓶蓋弄壞了)
(3)啤酒打開後，如果是想等第二天喝，你可以用紙巾或塑料袋蓋住瓶口，再把原來的蓋子蓋上。放到冰箱。只要瓶口那不透風進去就行了。或者使用葡萄酒軟木塞來將酒瓶塞緊，這些方法都可以確保啤酒一至兩天內不變質。鮮啤酒中存有活的酵母菌，在氣溫較高的情況下，極易酸敗變質，所以，啤酒宜存放在15℃以下(最佳溫度爲0℃左右)的通風、遮光處。這樣可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。
3、罐裝啤酒
可用保鮮膜將易拉罐的罐口封住，放進冰箱冷藏。可以再保存一兩天。
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