北沙蔘和什麼搭配治咳嗽
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一、花生沙蔘湯
做法:花生米、白果,百合、北沙蔘各25克、冰糖適量。水煎取汁,加冰糖,每日1劑。
功效:潤肺化痰、治久咳痰少、氣短咽乾。
二、北南北羹
材料:南杏仁10克,北沙蔘15克(一人量)。
做法:將南杏仁、北沙蔘放入砂鍋或燉盅中,加適量水沒過藥面約3~5釐米,武火煲開後用文火煎20分鐘左右即可食用;
功效:潤肺止咳,適合感冒後乾咳無痰,咽乾咽癢者。
三、沙蔘百合鴨湯
原料:北沙蔘、百合、肥鴨肉、玉竹、麥冬、薑片、骨湯、精鹽、味精
做法:
1、將準備好的北沙蔘、百合、肥鴨肉分別洗淨;
2、將所有食材一同入鍋,加水適量,先用武火燒煮沸20分鐘;
3、再用文火燉50分鐘,直至鴨肉熟爛即成,湯熬好後,放入調料。即可飲食。
四、北沙蔘潤肺湯
材料:北沙蔘適量、麥冬適量、玉竹適量、白百合、白扁豆、龍牙百合、瘦肉、水、鹽
1、將北沙蔘、麥冬、玉竹和白扁豆、龍牙百合分別置於清水中清洗乾淨。
2、再分別用適量的清水泡發,待用。
3、鍋中注入適量清水燒開,放入洗淨的瘦肉塊,攪勻。
4、汆去血漬後撈出,瀝乾水分,待用。
5、砂鍋中注入適量清水,倒入汆好的瘦肉塊。
6、放入泡好的北沙蔘、麥冬、玉竹和白扁豆。
7、蓋上蓋,大火燒開後轉小火煲煮約100分鐘,至食材熟軟。.
五、銀耳百合沙蔘湯
原料:銀耳12克,百合15克,北沙蔘12克,冰糖適量。
製法:將銀耳先用清水浸泡幾小時,待膨開後,與百合、沙蔘、冰糖同放砂鍋中水煮,1小時後取汁飲用,銀耳、百合可食用。以上三方均有清肺潤燥作用。
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