高蛋白食物有哪些
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高蛋白食物是人們日常不可缺少的物質來源,那麼富含高蛋白物質的食物都有哪些呢?我們一起來做一個瞭解吧!
富含蛋白質的食物可分爲豆類、山產類、動物內臟、肉類、家禽類、水產類、蛋類等。
豆類:腐竹,每100克中含蛋白質50.5克;黃豆,每100克中含蛋白質36.3克。
山產類:幹口蘑,每100克中含蛋白質35.6克;冬菇,每100克中含蛋白質13.9克。
動物內臟類:豬肝,每100克含蛋白質21.3克;豬血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、豬皮等也含有大量的蛋白質。
肉類:瘦牛肉,每100克中含蛋白質20.1克;醬牛肉,每100克中含蛋白質32克,紅燒牛肉,每100克中含蛋白質25克。
家禽類:雞,每100克中含蛋白質21.5克。
水產類:青魚,每100克中含蛋白質19.5克;帶魚,每100克中含蛋白質18.1克;黃花魚,每100克中含蛋白質17.6克。
蛋類:雞蛋,每100克中含蛋白質14.7克;鴨蛋,每100克中含蛋白質8.7克。
此外還有乳類等,也富含人體必需的完全蛋白質。
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