【南瓜子的功效與作用】南瓜子有什麼功效
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南瓜子中含有的水溶性南瓜子氨酸,有很好的驅蟲效果,能滅殺人體內的寄生蟲,比如蟯蟲、絛蟲、鉤蟲等。對絛蟲,蛔蟲有明顯的驅蟲作用,對牛肉絛蟲或豬肉絛蟲的中段及後段都有麻痹作用,對血吸蟲也具有很好的殺滅作用,老人、兒童絛蟲病和腹痛脹滿等人適合食用。
防治前列腺南瓜子富含鋅,對預防和改善男子前列腺疾症具有很好的藥用功效。研究發現“前列腺”病變主要是由於前列腺內含鋅量減少之故,每天吃上50克左右的南瓜,可以有效的預防和改善前列腺症。
防治糖尿病南瓜子可以提高胰島素的調節能力,通過減少氧化應激,可有效防止糖尿病併發症。
此外,南瓜子還富含大量易消化蛋白質,有助於血糖穩定。
最後,南瓜子油中所含植物營養素有助於預防糖尿病、腎病。
改善精子質量南瓜子中含有大量的鋅,從西醫角度來說,多吃含鋅豐富的食物不僅對前列腺有好處,還可以增加精子數量;而從中醫角度來說,含鋅豐富的食物具有補腎的作用,有助於提高男性生育能力。
降壓作用南瓜子含有豐富的泛酸,這種物質可以緩解靜止性心絞痛,並有降壓的作用。
食用方法:每日去殼嚼食生南瓜子90克,分早、中、晚三次服。一週爲一個療程,可連續服2~3個療程。
預防腎結石南瓜子中含有大量磷質,如果人們常吃南瓜子,吸收其磷質,就可防止礦物質在人的尿道系統凝結,使之隨尿排出體外,達到預防腎結石的目的,還可促進已有結石的排出。
防治牙齦萎縮南瓜子中含有大量的磷,每100克南瓜子仁含磷1159毫克,老年人食用可治療牙槽骨萎縮。
另外,南瓜子中富含胡蘿蔔素和維生素E,這兩種物質能夠直接滋養牙齦,預防牙齦萎縮。
保護胃粘膜、幫助消化南瓜子中含有果膠,它可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
解毒南瓜子中含有果膠,還有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
治療失眠南瓜子中富含色氨酸,而色氨酸是合成催眠成分5-羥色胺的必需成分,所以常吃南瓜子可以促進睡眠。
南瓜子的食用方法炒南瓜子
食材:南瓜子
做法:
1、吃南瓜時候,把南瓜子留下。
2、用水泡一下。
3、瀝乾水分,放陽臺曬乾,一般天氣好,曬三五天就可以了。
4、南瓜子入平底鍋,中小火炒。
5、不停地用鏟子翻,使受熱均勻。
6、觀察南瓜子表面變色,能聞到香味時,嘗一下,大概八九分熟就可以了。
7、然後關火,蓋蓋子燜一會,就完全熟了。如果已經炒到十分熟,就不要燜了,直接倒出,鋪開晾涼,堆在一起剩餘的溫度也會讓瓜子熟過頭,就不好吃了。
南瓜子蛋糕
食材:南瓜子仁20克,低筋麪粉90克,蛋2個,細砂糖50克,玉米油60克,小蘇打粉1/4小匙,椰子粉20克,南瓜子15克。
做法:
1、1個全蛋 1個蛋黃加糖打勻。
2、再加入油繼續打勻。
3、低粉 蘇打粉拌勻篩入剛纔的油糖液中,並加入椰子粉和切碎的南瓜子仁拌至無干粉狀。
4、1個蛋白打發,入麪糰中伴成麪糊。
5、將機糊倒入小紙杯中,表面灑上南瓜子。180度烤25-30分鐘(視自家烤箱威力調整)。
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