蘑菇肉醬意大利麪的做法,快捷簡單!
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蘑菇肉醬意大利麪怎麼做好吃?手把手教你蘑菇肉醬意大利麪如何做才美味?下面看看蘑菇肉醬意大利麪的做法。
適合人羣:兒童意大利麪具有高密度、高蛋白質、高筋度特點,富含礦物質,可以促進人體營養吸收。意大利麪在人體內分解緩慢,不會引起血糖迅速升高。因此,意大利麪條還被用來調控糖尿病患者的飲食。
【 食 材 】
肉末100克、口蘑5個、意大利麪200克、蛋黃1個、生粉10克、鹽一小勺、鮮醬油一勺、植物油50克、蘑菇意麪醬100克。
【 步 驟 】
1、豬肉(肥三瘦七)剁成肉末, 加入蛋黃、生粉、鹽、醬油。
2、攪拌均勻備用。口蘑切成片備用。
3、湯鍋注大半鍋水,煮沸後下入麪條。
4、再次沸騰後轉小火,加五至六次冷水,煮至麪條完全熟透,無硬芯,關火,將麪條濾出備用。
5、煎鍋倒油,燒至八成熱時,下入拌好的肉末小火扒熟;然後下入口蘑炒熟。加入意麪醬及少量水。炒勻後小火收汁至湯汁濃稠。
6、最後將麪條置於盤中,淋上煮好的意麪醬即可。
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