哪些食物不宜飯後吃 些食物要隔 1 小時才能吃
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很多人習慣飯後再來一碗湯，但這樣的習慣反而會沖淡消化液，不但影響營養吸收，還會導致食物被稀釋，更快感受到飢餓。營養師建議吃飯正確步驟應是先喝湯，可以增加自己的飽足感，並達到控制熱量的效果。
飲冷飲除了如同第一點所講的會影響營養吸收之外，喝下肚的冷飲也會刺激到腸胃，造成胃壁黏膜血管收縮，抑制消化腺分泌，導致消化變慢。若腸胃狀況不佳的人，也可能因爲冷熱交替導致腸胃不適的情況。
雖然茶可以幫助去油解膩，但因爲茶葉中含有大量單寧酸，會讓食物中的蛋白質成分變得不易消化，造成腸胃蠕動緩慢，導致便祕問題。另外，茶葉中的鞣酸也會阻礙鐵質的吸收，容易造成貧血，而原本就有貧血問題的人，更要避免。
以前總認爲水果有很多酵素和膳食纖維，飯後吃可以幫助消化，其實多數水果含糖量高，飯後吃會不知不覺攝取過量的熱量。尤其血糖易升高者，飯後不宜馬上吃水果，建議將水果改在飯前吃比較好。
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