口腔潰瘍油菜食療大全口腔潰瘍的食療方法

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春季上火口腔長潰瘍怎麼辦？彆着急，上火吃清淡的食物，油菜爲首選，爲什麼呢？因爲油菜能提高機體抵抗力，解毒消腫、活血化瘀，寬腸通便，降脂降糖等功效，下面本站爲您推薦了三款油菜食療菜譜。

專家介紹，油菜爲低脂肪蔬菜，膳食纖維豐富，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便排出，從而減少脂類的吸收，可以降血脂。油菜還能增強肝臟的排毒機制，對上焦熱盛引起的口腔潰瘍、牙齦出血也有調養作用。油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便祕，預防腸道腫瘤。下面，專家爲我們推薦了三道菜：

油菜炒蝦肉

材料：蝦肉、油菜各適量。姜、蔥各適量。

做法：1、將蝦肉洗淨切成薄片，蝦片用醬油、料酒、澱粉拌好，油菜梗葉分開，洗淨後切段，姜切絲，蔥切末;2、鍋中放油，燒熱後先下蝦片煸幾下即盛出;3、再把油鍋燒熱加鹽，先煸炒油菜梗，再煸油菜葉，至半熟時倒入蝦片、薑絲、蔥末，用旺火快炒幾下即可起鍋裝盤。

功效：提高機體抵抗力。

香菇油菜

材料及做法：小油菜、香菇各適量。鹽、醬油、白糖、水澱粉、味精各適量。

做法：1、小油菜擇洗乾淨，控水備用;香菇用溫水泡發，去蒂，擠幹水分，切成小丁備用。2、炒鍋燒熱，倒入油燒熱，放入小油菜，加一點兒鹽，炒熟後盛出;3、炒鍋再次燒熱，放入油燒至五成熱，放入香菇丁，勤翻炒，加鹽、醬油、白糖翻炒至熟，聞到香菇特有的香氣後，加入水澱粉勾芡，再放入味精調味;4、放入炒過的油菜翻炒均勻即可。

功效：解毒消腫、活血化瘀。

涼拌油菜

材料：油菜適量。鹽、味精、花椒、食用油各適量。

做法：1、嫩油菜摘洗乾淨，坡刀片成片，先用開水燙一下，取出，再用涼水過涼，控淨水分，放在盤內;2、炒鍋燒熱，色拉油、花椒放入鍋內，待油熱且花椒炸出香味時撈出花椒，把油澆在油菜上，加入精鹽、味精，拌勻即成。

功效：寬腸通便，降脂降糖。

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