枸杞是泡水喝好,還是直接吃比較好呢?
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不少人知道枸杞泡水的吃法,這是一種很健康的養生飲品。然而也有不少人覺得直接幹吃枸杞的營養會更好,那麼枸杞是泡水喝比較好,還是直接吃比較好呢?
不少人知道枸杞泡水的吃法,這是一種很健康的養生飲品。然而也有不少人覺得直接幹吃枸杞的營養會更好,那麼枸杞是泡水喝比較好,還是直接吃比較好呢?
枸杞是衛生部公佈的63種藥食兩用的食物榜單的榜首,其味甘、性平,具有滋補肝腎,益精養血之功效。
那麼,枸杞是泡水喝比較好,還是直接吃比較好呢?
用枸杞泡水或煲湯,只飲湯水並不能完全吸收枸杞的營養,所以最好將枸杞也一起吃掉。
因爲用枸杞子泡水或煲湯時,由於受水溫、浸泡時間等因素的影響,其中的藥效並不能完全發揮出來,所以不用任何加工,直接嚼服枸杞子對營養成分的吸收會更充分。
因此相較於泡水,將枸杞用水沖洗乾淨後直接幹嚼服用比較好,但是要注意服用量。一般來說健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適,治療用可增至30克,幹嚼服用可減半。
那麼經常吃枸杞有什麼功效呢?
1、養肝明目
枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用,可降低血清谷丙轉氨酶 ,促進肝損傷的修復。有實驗結果表明,枸杞能抑制脂肪在肝細胞內沉積,並促進肝細胞新生。
2、延緩衰老
枸杞中的維生素C含量比橙子高,β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高,鐵含量比牛排還高。天然的β胡蘿蔔素能抗老、抗癌及預防日照皮膚損傷。枸杞還可以對抗自由基過氧化,減輕自由基過氧化損傷,有助於延緩衰老,延年益壽。
3、提高機體免疫力,預防感冒
枸杞子是β-胡蘿蔔素最豐富的來源,所含有的β-胡蘿蔔素,比胡蘿蔔本身還要多;β-胡蘿蔔素,在進入人體以後會轉變爲維生素A,不僅可以明目,更能提高機體的免疫能力,預防感冒等呼吸道疾病的發生。
4、補腎
枸杞充實正氣,補氣養血,治療腎虛各症及肝腎疾病療效甚佳,能顯著提高人體中血漿睾酮素含量,達到強身壯陽之功效。
5、提高睡眠質量
枸杞一年四季皆可服用,對於睡眠質量不佳、難以入睡等睡眠問題均有一定的緩解作用,有利於提高睡眠質量。
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