奶粉質量問題誰來把關 奶粉“盲檢”要過115道關
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奶粉是每個小寶寶的口糧,奶粉和奶粉質量問題一直是家長熱議的話題。很多內地家長都是在本地超市購買奶粉,所以對奶粉質量很關心。4月9日,青島市食品安全辦公室就爲市民消除了這個疑問。通過參觀,市民們知曉了奶粉的檢測過程。
送檢的嬰幼兒奶粉將會接受什麼樣的檢測,怎樣檢測?4月9日,青島市食品安全辦公室就爲市民消除了這個疑問。青島市食安辦邀請了市民和媒體代表,先後到山東出入境檢驗檢疫局和SGS通標標準技術服務有限公司瞭解了奶粉檢測的情況。通過參觀,市民們知曉了奶粉的檢測過程。
山東出入境檢驗檢疫局食品農產品檢測中心副主任徐彪介紹說:“我們拿到檢測產品,要先送到業務部進行進一步的‘盲’處理,然後纔會分到各個實驗室。‘盲’處理時,奶粉會被分成若干小袋,並貼上條形碼。在包裝袋上,除了條形碼和需要檢測的項目外,沒有其他任何信息,確保送到實驗室的是‘盲樣’,保證檢測結果的正確性和公正性。”
“奶粉被送到實驗室進行具體的檢測之前還要接受前處理。”徐彪說,奶粉前處理的目的就是要將其他的成分拋開,只提取出想要測試的成分。經過提取,原本固態的奶粉會變成液態,然後接受最後的檢測。
負責奶粉前處理的張鴻偉博士說:“我主要負責硝基呋喃代謝產物和獸藥殘留檢測,獸藥殘留又包括抗生素殘留和激素殘留。”對於市民不瞭解的硝基呋喃代謝產物,他講解道,“如果硝基呋喃的量很高,會有致癌的可能。”
山東出入境檢驗檢疫局食品農產品檢測中心共有10個實驗室,奶粉檢測需要微生物檢測實驗室、添加劑檢測實驗室等7個實驗室共同完成。完成一個批次十幾二十個樣品的檢測需要6個小時左右。其中,在奶粉檢測中,添加劑檢測的項目最多,耗用的時間也最長。
市民代表們隨後來到了SGS通標標準技術服務有限公司。公司實驗室王主任說:“最後的檢測結果將會通過圖譜來顯示。我們會將奶粉的提取物與標準物同時檢測進行對比,每個樣品都需要重複檢測兩次。最後將顯示兩個測試物的圖譜。如果提取物的峯值與標準物的峯值沒有明顯差異,就說明奶粉有問題。”
徐彪介紹:“青島市食安辦進行的這次檢測需要花費1萬元以上,進行115項的檢測也是非常罕見的,如果普通市民自己前來檢測,每一個項目都需要花錢,平均一項得100多元。”
“真沒想到,奶粉盲檢要過115道關。”全程參與了此次檢測活動的市民張麗說,“我的孩子已經吃了大約10個月的奶粉了,奶粉都是在本地超市購買,所以對奶粉質量很關心。到檢測機構一看,覺得這次檢測非常的公正,也非常期待檢測結果的公佈。”
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