怎樣喝到便宜又安全的酸奶呢?
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酸奶的價格比較高,過於便宜的酸奶我們又擔心質量不好不敢買,那麼如何能喝到便宜又安全的酸奶呢?
怎樣能喝到便宜又安全的酸奶呢?
目前市售酸奶存在的問題:
1、衛生指標不合格。酸牛奶的國家標準對硝酸鹽、亞硝酸鹽、大腸菌等衛生指標都有強制性限值,國家標準每100毫升酸奶裏最多隻可有90個大腸菌,而許多產品被查出竟達到2400個,長期食用大腸菌、防腐劑超標的產品,會引發腸胃炎等疾病;長期食用亞硝酸鹽超標的酸奶還會對肝、腎等人體重要器官帶來危害,甚至引起癌症!
2、防腐劑超標。一些企業爲了延長產品的保質期,故意超量添加防腐劑。國家標準強制性規定,純酸牛乳、調味酸牛乳中不得檢出防腐劑山梨酸,但抽查發現,許多酸奶產品中山梨酸含量嚴重超標。
3、用回收過期牛奶加工。包括某些知名品牌。
最好的辦法,莫過於自己在家裏加工酸奶了,傳統的方法是用牛奶加熱,然後把外面買的酸奶倒進牛奶,然後放幾個小時,牛奶就酸了,不過這樣的方法是很不科學的哦,因爲牛奶發酵的溫度是很嚴格的,而且需要與空氣完全隔離,溫度掌握不好牛奶就會腐敗變質,而且會混進很多致病菌,不是真的酸奶,而是變質的牛奶,所以啊,你喝的酸酸的以爲是酸奶的東西其實是變質的牛奶哦!
如何能喝到自己做的純正的酸奶呢?很簡單,就是購買一臺酸奶機回來,然後使用廠家配備的專用乳酸菌,每週操作一分鐘,可以喝一週的酸奶就做好了,而且口味純真,質地光滑,是你在超市裏買不到的哦!最重要的是,這樣做出的酸奶乳酸菌含量是超市的490倍,不含任何添加劑防腐劑,超市的酸奶100%都含防腐劑和添加劑的!防腐劑是致癌物質,不能小看哦。
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