羊奶消費增長率或將超過200%
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近年來,羊奶因更接近母乳,不少消費者開始將羊奶作爲代用品。羊奶也被不少知名乳企視爲乳粉高端市場中新的利益增長點。羊奶粉地位首獲國家承認 行業標準尚待明確。據數據預估,未來兩年,羊奶佔整個乳品市場份額大約在4%,羊奶的消費增長率或將超過200%。
2013年6月,國務院《關於進一步加強嬰幼兒配方乳粉質量安全工作的意見》中提到,任何企業不得使用牛、羊乳(粉)以外的原料乳(粉)生產嬰幼兒配方乳粉。在羊奶粉行業內人士看來,這是國家第一次承認羊奶的地位,實現“牛羊並舉”,羊奶粉作爲嬰幼兒配方乳粉的原料也有了政策依據。
據數據預估,未來兩年,羊奶佔整個乳品市場份額大約在4%,羊奶的消費增長率或將超過200%。但由於受資源條件的限制,羊奶要想取代牛乳在高端嬰幼兒奶粉市場上的主導地位可能性或不大。
奶業專家宋亮認爲,在牛奶粉食品安全問題的影響下,企業另闢蹊徑進入羊奶粉市場,也不失爲一種良策。一位牛奶粉企業內部人士表示,由於羊奶粉更接近母乳、產品附加值高,也被不少知名乳企視爲乳粉高端市場中新的利益增長點。
西安市乳業協會祕書長王偉民表示,可能是出於質量方面的考慮,在過去,國家層面上並沒有表示羊奶可以作爲嬰幼兒配方乳粉的原料。而此次在文件中指出羊乳粉可以生產嬰幼兒配方奶粉,是國家第一次承認羊奶的地位。
相關人士透露,受到牛乳粉質量安全問題影響,不少人已經轉向羊奶,作爲代用品。除了有需求以外,“羣龍無首”的市場狀態,也被不少企業視爲新的利潤增長點。但是,伴隨着羊奶粉產業的迅猛發展,行業的一些亂象也無法避免。羊奶粉產業品牌衆多,魚目混雜、行業標準模糊是羊奶粉行業遇到的困境。
目前全國市場上有超過200個羊奶粉品牌,此外,由於養殖成本高,羊奶的原奶收購價格高於牛奶的原奶,一些羊奶粉企業打着純羊奶的旗號,但實際上會在羊奶中摻入牛乳。由於牛乳乳粉和羊乳乳粉的標準是一樣的,因此,即便是有相應的標準,也主要是爲牛乳乳粉設置,有些並不適合羊乳。
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