【喝牛奶會上火嗎】寶寶喝牛奶容易上火嗎
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喝牛奶會上火嗎?中醫認爲,牛奶性寒能清熱解毒,喝牛奶不僅不會“上火”,還能起到清熱解毒的作用。很多媽媽關心寶寶成長,但都有牛奶容易上火的顧慮,其實喝牛奶不會上火。
傳統觀念:牛奶太營養容易“上火”
牛奶營養豐富是大衆公認的,“牛奶容易上火”也是人們最顧慮的,特別是在春天這個容易“上火”的季節裏,即使是最關心孩子成長的媽媽們,也不敢殷勤地讓孩子天天喝牛奶了,只怕喝多了會“上火”,引出病來。“容易上火”真的是牛奶的“致命缺陷”嗎?
真相剖析:牛奶性寒能清熱解毒
中醫認爲,牛奶味甘、性微寒,具有潤肺、補虛、解毒、潤腸通便等功效,因此,喝牛奶不僅不會“上火”,還能起到清熱解毒的作用。尤其是隨着天氣的變暖,人們的排汗量會增多,而牛奶中近80%是水分,其中的蛋白質等營養又容易被吸收,只要飲用得法,既補充了水分,又增加了營養,兩全其美。
深層解讀:吸收率高還能抗癌
牛奶中蛋白質的氨基酸組成與人體接近,並且具有良好的消化吸收率和利用率,在營養學上是公認的優質蛋白。此外,牛奶中含有幾乎所有種類的維生素和礦物質,還含有乳鐵蛋白、免疫球蛋白、生長因子等大量的生理活性物質。研究顯示,人體對牛奶中營養成分的消化吸收率高達92%。最新研究還表明,牛奶在降低慢性乙肝的併發症原發性肝癌(也稱肝細胞癌)的發病率中可起到重要作用,也就是說,適量喝牛奶的人患肝癌的風險更低。
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