Get奶粉選擇“小”技巧，分分鐘告別選擇障礙

這裏說的小並不是小的奶粉品牌，而是奶粉中所含的天然營養小分子，且是與生俱來並被完整保留下來的天然營養小分子。許多奶粉廠商爲了讓寶寶更好的消化吸收，會採用水解蛋白技術將蛋白質分解成更小的分子，使其在人體中形成更軟、更易吸收的凝乳，從而更容易被寶寶稚嫩的腸胃吸收，更易消化。也會有一些物理技術來幫助蛋白質“變身”。比如將牛奶加工成奶粉的過程，即是對牛奶進行加熱乾燥，在不破壞蛋白質“真身”的情況下進行，從而保持了其天然營養價值。但由於蛋白質對熱極其敏感，高溫會使其產生聚合和糖化反應。所以如果對牛奶反覆多次的加熱乾燥，一樣會使其營養價值受到影響。所以正因爲有這些“小”分子營養的不同，纔有了讓媽媽們在挑選配方奶粉時的參考依據。

先天優於後天，小勝於大！

其實，高品質的天然營養小分子是先天存在於牛奶中的，只要奶粉品牌的奶源地選得好、牧場對奶牛呵護有加、配方和工藝夠先進，就能很好地保留住這些小分子。而能成功鎖留住天然營養的奶粉品牌bigger自然也高得多。

奶源地是天然營養小分子產生的環境基礎。奶源地優質給營養小分子的產生奠定了堅實的基礎。那麼多奶企會選擇黃金奶源帶作爲奶源地的主要原因之一，無非是看中其品質更爲純淨、營養更新鮮，對寶寶的成長也是更有利的。而這其中，以荷蘭和瑞士的奶源地較受奶企歡迎，瑞士以雨水充沛、芳草如茵、擁有高海拔牧場，以低密度散養奶牛爲主；而荷蘭，擁有溫潤的海洋性氣候，牧草生長茂盛，草地面積大，境內河流縱橫，是更適合放牧養奶牛的天然寶地，美素佳兒奶粉就來自荷蘭自家牧場。雖然同處於黃金奶源帶、且奶企的選擇傾向性更強，但相比瑞士而言，從中國媽媽的選擇來看，荷蘭奶粉更勝一籌。

牧場環境決定天然營養小分子的品質。每個品牌所選擇的牧場、對牧場的管理方式、對奶牛的監管程度不同也都會影響牛奶的品質，而牛奶品質的優劣也就決定了天然營養小分子的品質高低。而對於牧場的介紹，從品牌的宣傳可窺出一二：例如荷蘭版美贊臣和荷蘭的美素佳兒奶粉，後者以“源自荷蘭自家牧場、100%原產原罐、奶源地緊挨工廠、採奶加工過程透明，全程奶源追溯”爲口號。其實真正提到自家牧場的只有美素佳兒，而且它與其他奶粉品牌和多家牧場合作、零散型的牛奶採集方式不同，自家牧場的管理有着嚴格、統一標準和制度，而且美素佳兒母公司荷蘭皇家菲仕蘭公司擁有荷蘭80%的牧場，且農場主堅持對每一頭純種荷斯坦奶牛用心呵護，奶源更有保證。此外，它提出的奶源全程可追溯也能更清晰地讓媽媽們看到奶粉從牧場到罐裝的每一步，更踏實。

先進的配方和工藝能成功鎖留天然營養小分子。誠如之前提到的，能成功鎖留住這些天然營養小分子的配方奶粉才能給寶寶更多、更健康的天然營養。而先進的配方和加工工藝除了能幫助更好地鎖留天然營養外，還能給寶寶的健康帶來哪些影響呢？通常來說，奶粉配方中營

養素的成分基本都差不多，除了常見元素，爲了保護腸道健康、改善寶寶上火便祕的情況、軟化大便，很多品牌還會添加各種益生元組合，如GOS、PDX、FOS等，有的品牌甚至會爲此推出特別的配方，如美贊臣專利配方。而荷蘭美素佳兒除了會添加益生元外，還採用了先進的單次提煉，鮮奶一次成粉技術來解決寶寶上火便祕的問題。它的優勢在於只經過一次控時控溫加工程序，保留更多天然營養小分子，新鮮奶源一次成粉，將蛋白質糖化和聚合程度降到更低，最大限度保留了乳清蛋白分子天然結構。從而更好地呵護寶寶稚嫩腸胃，讓寶寶更易消化吸收且不上火不便祕。

越來越多的優秀進口奶粉品牌進入媽媽的視野，如何才能優中選優，爲寶寶找到更好的營養，參考以上三點的分析， 從“小”開始，媽媽即可找到真正的優選，遠離選擇障礙，輕鬆Hold住寶寶營養健康。