蕎頭什麼人不能吃
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蕎頭是石蒜科植物的鱗莖,外表與洋蔥很相似,平時可醃製食用,也可炒食,味道非常好,有開胃消食效果。它雖常見,但也有食用禁忌。那麼,蕎頭什麼人不能吃呢?一起來了解下吧。
胃潰瘍患者
蕎頭中含有天然的蒜辣素和一些辛辣刺激的成分,胃潰瘍患者在食用後,容易讓潰瘍症狀加重,不利於病情恢復,反而還可能出現胃痛等不適,所以應慎吃。
腸胃功能不全
蕎頭雖然有開胃促消化等作用,但本身腸胃功能就不全的人,食用後會因其對胃腸黏膜產生明顯刺激,而讓腸胃功能進一步下降,出現消化不良等不適。
陰虛、發熱者
蕎頭味辛,性溫,食用後可入肝經及肺經,陰虛、發熱者食用會加重身體不適,應慎吃。
孕婦
蕎頭尤其是醃製的蕎頭,裏面含有大量的亞硝酸鹽,這種物質會使子宮肌瘤、胎兒畸形以及妊娠高血壓綜合徵的發生率增高,對孕婦會產生不利的影響,所以孕婦不宜食用。
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