【麥片的功效與作用】麥片的功效與作用及食用方法 麥片的功效和作用
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麥片的功效與作用?麥片是一種以小麥爲原料加工而成的食品,是用普通的麥子和一些東西加工而成的。麥片還分爲普通麥片和燕麥片,燕麥片是由燕麥做成的,有些麥片,只要水泡,就可以食用,很受歡迎,那麼麥片有什麼功效和作用呢?
預防心血管疾病
可以有效地降低人體中的膽固醇,經常食用,對心腦血管病起到一定的預防作用。
食用方法:燕麥片+蜂蜜
拿免煮的爲例子,80°的水溫泡三分鐘,等燕麥片稍涼的時候就可以兌些蜂蜜到裏面了,香甜的一晚燕麥片就完成了。
降低血糖
經常食用麥片對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
食用方法:燕麥南瓜粥
燕麥30克,粳米50克,小南瓜1個,蔥花、鹽各適量。南瓜洗淨削皮,切成小塊。粳米洗淨,放入鍋中,加水適量,大火煮沸後換小火煮20分鐘,再放入南瓜塊、燕麥,用小火煮10分鐘。熄火後,加入鹽、蔥花等調味即成。
潤腸通便
燕麥粥有通大便的作用,很多老年人大便幹,容易導致腦血管意外,燕麥能解便祕之憂。
食用方法:小白菜雞蛋麥片
小白菜80克,燕麥片100克,雞蛋1個,鹽、香油各適量。鍋中注入清水適量,燒開,把雞蛋打入鍋內攪散,小白菜切碎放入,待水燒開後,放入燕麥片並不停攪動,燒開後加鹽,淋上少量香油即可。
補充鈣質
可以改善血液循環,緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效,是補鈣佳品。
食用方法:香蕉奶香麥片粥
生燕麥片100克;牛奶1袋,生麥片放入500ml的水中,大火煮開,然後小火慢煮20分。等到燕麥很粘稠的時候放入牛奶。把香蕉切成薄片,放到鍋內,香蕉溫一下就可以了。1分左右就可以關火了。
延年益壽
麥片中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等也有輔助療效,對老年人增強體力,延年益壽也是大有裨益的。
食用方法:草莓牛奶燕麥粥
全脂牛奶100cc、即食燕麥片2湯匙、草莓果醬1小匙。將牛奶倒入鍋中,加入燕麥片,草莓果醬,用小勺攪勻開,用小火加熱,牛奶稍熱的時候就可以了。稍等2分鐘就可以食用了。
美白祛斑
麥片中含有大量的抗氧化成分,這些物質可以有效地抑制黑色素形成過程中氧化還原反應的進行,減少黑色素的形成,淡化色斑,保持白皙靚麗的皮膚。
食用方法:山藥牛奶燕麥粥
牛奶500毫升,燕麥片100克,山藥50克,白糖適量。將牛奶倒入鍋中,山藥洗淨去皮切塊,與燕麥片一同入鍋,小火煮,邊煮邊攪拌,煮至燕麥片、山藥熟爛,加白糖調味即可。
吃麥片的注意事項
1、注意食材的搭配
燕麥和牛奶搭配有利於蛋白質,膳食纖維,維生素,及多種微量元素的吸收;和山藥搭配益壽延年,是糖尿病、高血壓、高血脂患者的食療佳餚;和南瓜搭配益肝和胃,潤腸通便,降血壓,降血脂。
2、不適宜一次性吃太多
食用燕麥的時候,一次不宜食用太多,每天以40克爲佳,否則會造成胃痙攣或腹脹。
3、注意不要將燕麥和麥片的概念混爲一談
麥片是多種穀物混合而成,如小麥、大米、玉米、大麥等,其中燕麥片只佔一小部分,甚至根本不含有燕麥,和燕麥不是同一個概念的食物。
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