藍莓變紅了還能吃嗎
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能吃,但應少吃。
已經成熟了的藍莓表皮是藍色或深紫色、藍黑色的,若藍莓是紅色的,說明其還未完全成熟,這樣的藍莓口感十分酸澀,而且吃進嘴裏會有苦味,有點類似於小麥草的口感,雖然可以吃,但不宜多吃,以免引起腸胃不適。
藍莓沒熟紅色的怎麼吃藍莓獼猴桃沙拉
材料:藍莓6-8顆洗淨;獼猴桃2個、酸奶一杯。
做法:藍莓洗淨,獼猴桃去皮切丁,然後將藍莓和獼猴桃放入玻璃容器中,倒入一杯酸奶,攪拌均勻後即可食用。也可以根據自己的口味加入其他水果。
藍莓桑葚草莓汁
材料:藍莓、桑葚、草莓各適量。
做法:將準備好的三種水果洗淨去蒂備用,然後一起放入果汁機中,加入少許礦泉水或酸奶榨汁,然後倒入杯中飲用即可。
藍莓怎麼挑選好1、看錶皮
優質藍莓表皮是呈藍紫色,帶有白色果粉;顏色發紅色,說明果實未成。白霜不夠明顯甚至沒有的話,說明藍莓存放太久,已經不新鮮了。若呈現黑色,說明是假的藍莓,不建議選擇。
另外,在購買藍莓前,可用紙擦一下表皮,若紙上有殘留,說明是劣質染色藍莓。這類劣質染色藍莓很可能是野山棗等果子染色假冒的,不能選。
2、看個頭
挑選藍莓時應該觀察藍莓的外觀大小,優質藍莓往往比較圓潤,且個頭大小比較均勻。若有異樣形狀,說明藍莓質量一般,不建議嘗試。
買藍莓時發現藍莓個頭大小區別很大,表面很粗糙且粘手,說明藍莓的質量並不好,或者藍莓還未成熟,不建議購買和食用。
另外放時間很久的藍莓往往外表會有小凹陷,也就是腐爛的小坑,最好選擇果皮圓潤、完整飽滿的臘梅,沒有凹陷的藍莓品質比較新鮮。
3、手感
在選擇藍莓時可根據手感來挑選,挑選時用手捏一捏。藍莓比較結實,帶有適度韌性,說明藍莓的品質比較好。
若藍莓捏上去發軟,說明藍莓已經過熟,比較的果肉會發幹,而且沒有韌性,這類藍莓存放時間太久,已經不新鮮了,建議不要購買。
4、看口感
優質藍莓香氣馥郁,且品嚐起來口味酸甜適口,沒有果核。藍莓吃起來香味很淡,而且口感很酸澀的話,說明是尚未成熟的藍莓。若你在藍莓中吃到了很大的果核,說明是假冒的藍莓。
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