疫情期間買冷凍食品 疫情期間買冷凍食品安全嗎
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疫情期間買冷凍食品,疫情期間買冷凍食品安全嗎;臨近過年,屢屢傳出冷凍食品新冠病毒檢測陽性的消息,這讓很多家長都很擔心,置辦年貨時,難免要買些冷凍食品,那麼這些冷凍食品還能放......
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臨近過年,屢屢傳出冷凍食品新冠病毒檢測陽性的消息,這讓很多家長都很擔心,置辦年貨時,難免要買些冷凍食品,那麼這些冷凍食品還能放心吃嗎?
√ 保持警惕,密切留意疫情發展
新冠病毒非常“狡猾”,在人體內會潛伏3天、7天、14天,甚至更長時間。對於普通民衆而言,最有效的預防方法就是把基本的安全防疫工作做好,做到位,並密切留意居住地的疫情變化情況。
如果居住地有被新冠病毒污染的冷凍食品出現,大家就要警惕起來,購買冷凍食品和生鮮食材,不要用手直接觸摸,如果摸了要及時對手部進行消毒。
√ 冷凍食品可以吃,無需太緊張
冷凍食品被檢出新冠病毒陽性,是不是就意味着吃了就會被傳染?非也。
到目前爲止,還沒有明確的證據表明新冠病毒會“食物傳人”。新冠病毒只會感染活體生物,不會在已經死亡的食材內進行病毒複製。
核酸檢測陽性,只是說明冷凍食品上有新冠病毒,至於病毒是不是活的、病毒有多少、能不能引發感染還無法驗出,需要用其他手段進行檢驗。再說,相關部門爲了保證人民羣衆的健康和安全,都會及時封存並銷燬這些被污染的冷凍食品,同時會對外通報。
因此,對廣大民衆而言,擁有正確的防疫意識十分重要,但也不必杜絕所有的冷凍食品。
√ 消滅病毒的最佳方法:高溫和勤洗手
不僅僅是新冠病毒外,世界上許多病毒都是怕熱不怕冷的,所以高溫加熱是非常有效的消毒手段。大家如果擔心買到有可能被病毒污染的冷凍食品,只需在烹飪時把肉燒熟燒透,就能最大程度地避免病毒感染。
另外提醒大家,在處理生食和冷凍食品時最好採用以下方法進行處理:
1.把食材帶回家後,應先用醫用酒精對它的外包裝表面進行消毒。
2.食材必須經過高溫煮熟,以免寄生蟲和細菌侵襲人體。
3.烹飪時要把生熟食物分開存放,防止發生交叉感染。
4.食材處理完畢後,要認真洗手。
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