嬰兒飲食中二大營養素
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你知道嬰兒成長必需的2種營養素是什麼嗎?嬰兒成長必需的2種營養素應該怎麼補呢?嬰兒安全餵養碳水化合物要注意什麼?一起來看看吧!
寶寶自從出生後,一天天長大,剛開始只餵母乳,還是比較省心的,後來,母乳已經滿足不了寶寶的身體發育所需,家長開始給孩子添加輔食,輔食添加對寶寶的營養補充和生長髮育非常重要,可以爲寶寶提供充足的營養素,下面這兩種也不例外。
嬰兒成長必需的2種營養素,但不要過度餵養,讓慢性病乘虛而入
一、脂肪
合理膳食中脂肪是不可缺少的營養物質,它給人體帶來了熱量,可以給機體帶來必需的脂肪酸和脂溶性維生素,如維生素A、維生素D、維生素E、維生素。嬰兒的身體生長髮育需要多種脂肪酸以及脂類,新生兒脂肪佔據人體總熱量的45-50%,隨着寶寶不斷增長,慢慢減少至總熱量的30-40%。人體必需的營養物質除了氨基酸,脂肪酸也是寶寶生長髮育重要的營養物質,這類脂肪酸只能通過食物來獲取。
安全餵養脂肪小知識
嬰兒神經系統的發育離不開脂肪酸,聯合國糧農組織/世界衛生組織(FAO/WHO)建議,人體總熱量中,必需的脂肪酸應超過3%。嬰兒如果獲取過多脂肪會導致食慾不振、消化不良、肥胖等不良症狀,爲成年後慢性病埋下隱患。
二、碳水化合物
嬰兒和成年人一樣,都需要碳水化合物來滋養身體,而它是最豐富,也是最經濟的人體能量來源。嬰兒期碳水化物最好能佔據總熱量的50-55%。它來源於澱粉和糖類。嬰兒所需碳水化合物0-8個月最爲旺盛。第8個月的時候,碳水化合物的膳食攝入幾乎能佔到110g,是剛出生第一個月的2倍左右。過了第8個月,碳水化合物膳食攝入慢慢增加。
安全餵養碳水化合物小知識
碳水化合物在嬰兒早期主要通過乳品內的乳糖來獲取。新生嬰兒的乳糖酶活性比成年人高,因此,奶中含有的乳糖有利於消化和吸收。嬰兒也可很好地使用配方奶粉等嬰幼兒食品內的其他糖類,如葡萄糖、蔗糖、玉米糖等,一般而言,不會帶來任何不利於健康和消化性問題。
3個月內的嬰兒,由於α-澱粉酶分泌比較少,很多人對餵養澱粉類食物直接餵養嬰兒產生質疑。有關研究顯示,嬰兒的腸道內含有的葡萄糖澱粉酶可以消化澱粉。另外,新生兒唾液內α-澱粉酶的含量存在波動,它在胃內相對穩定,可對澱粉進行分解。母乳澱粉在嬰兒胃內相對穩定,水解澱粉時,它可保留大部分活性。因此,嬰兒早期可以對膳食澱粉進行消化,但功能不強。嬰兒到了4個月左右,就能夠分泌大量的α-澱粉酶,消化澱粉食物基本上沒有太大問題了。
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