寶寶多大可以吃山藥
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6個月
山藥可用於脾胃虛弱,食少倦怠,便溏久瀉,小兒疳積以及脾胃虛弱等症。山藥既補氣又養陰,補而不滯,滋而不膩,爲平補脾胃常用之品。6個月大的寶寶可以開始攝入輔食了,也就可以吃山藥了。
寶寶吃山藥有什麼好處
1、健脾益胃、助消化:
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能。
2、強健機體、促生長:
山藥含有多種營養素,能強健機體,促進寶寶的大腦和骨骼發育。
3、益肺止咳:
山藥含有皁甙、黏液質,可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症。
4、防治小兒腹瀉:
寶寶如果腹瀉,用山藥泥粉治療,比較容易被接受。具體做法爲:將山藥泥研細磨粉與米粉按1∶2的比例給患兒混合服用,每天餵食2-3次即可。
寶寶吃山藥注意事項
1、不能直接吃:
給寶寶吃山藥可不是直接就讓寶寶吃,需要經過一定的處理,才能保證寶寶能夠正常攝入山藥,並且能夠消化。
2、注意適量:
山藥是一種好健康的食物,可以讓寶寶健脾有食慾,但也不好消化,所以媽媽們不能讓寶寶吃得太多。給寶寶吃的時候,要蒸或煮熟,弄成糊糊,之後要看看寶寶的大便是否正常,如果正常的話,第二次吃就可以比第一次稍多點,循序漸進地添加。
3、這些寶寶慎食:
山藥是偏補的食物,性甘平且偏熱,體質偏熱、容易上火的寶寶要慎食。
寶寶吃山藥怎麼選
1、從外表上看,皮膚比較光滑的是脆山藥,適合炒着吃;若是燉湯或做甜品菜建議選擇面山藥,口感會甜糯、飽滿,面山藥的特徵是身上麻點多、須多且順溜。
2、再看外觀。稍稍有點扁,頭上帶一點彎曲,顏色是棕黃色;或是莖幹筆直,質地堅實;再或是呈小手的形狀都是好的山藥。若是有突起的疙瘩,口感可能會稍硬一些。
3、接着用手握。握住山藥一段時間,時間長短可以視當時天氣而定,暖和可以短些,反之握住的時間則可長一些。握住鬆開後,新鮮山藥表皮有溫熱感;不新鮮的山藥會“出汗”,表皮滲出細小水珠,這是被凍過的山藥。山藥一旦被冷凍過,黏液裏面的多糖物質和遊離氨基酸的含量會受損,營養價值減少且口感不佳。
4、買的時候可以掰開一點外皮,或者看山藥切斷面,肉質呈白色,汁液黏稠的就是新鮮山藥;被凍過的山藥切開後,裏面肉色發紅如鐵鏽,而且有硬心,汁液像水。
寶寶山藥輔食食譜推薦
山藥蛋黃泥
適合7個月以上對雞蛋不過敏的寶寶
1、食材:
鐵棍山藥一根、雞蛋一個、番茄醬適量。
2、做法:
山藥切成塊,將山藥蒸熟。雞蛋煮熟,只要蛋黃。注意雞蛋不要煮太久,一般水開後煮7分鐘撈出正好。將山藥、蛋黃放入破壁料理機裏,加入適量開水,打成細膩的泥。表面擠上少許純番茄醬點綴即可,當然,也可以不加番茄醬。
紅棗山藥泥
1、食材:
鐵棍山藥300g、紅棗8顆、淡奶油3勺。
2、做法:
山藥洗淨蒸熟,去皮備用,紅棗洗淨去核。裝入料理機,加入3勺淡奶油,沒有的話也可以換成牛奶,打成泥。將打好的山藥泥裝入碗中即可食用。
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