【孕婦能吃豬血嗎】孕婦吃豬血好嗎
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孕婦是可以吃豬血的。
豬血的營養十分豐富,含有豐富的礦物質以及其他維生素外,口感也特別好,更有助於孕婦好的消化容易被人體吸收,對孕婦的營養有極好的補充作用。同時豬血中含有一種血漿蛋白的物質,這種物質在經過人體的胃內發酵後會形成一種清毒素的物質,孕婦食用後能更好的排出體內有害的灰塵及毒素,這樣對胎兒的成長空間提供了更好的環境,但是購買豬血時一定要注意食物的衛生。
孕婦吃豬血的好處:
1、補鐵又補血
孕婦需要承擔起孕婦本身和胎兒所需血液的雙重重任,很容易出現貧血狀況。如果孕期出現嚴重貧血問題,會導致胎兒血氧,影響胎兒健康。如果孕婦屬於缺鐵性貧血,豬血可是孕婦的必備食材,100克豬血就含有45毫克的鐵,比瘦肉高20倍。還有一點很關鍵,豬血中的鐵離子和人體內的鐵離子化合價相同,其鐵的吸收率能高達22%以上。
2、防止頭暈炫目
豬血中的維生素K,有幫助孕婦止血作用;豬血中含有的銅和鋅,有增強孕婦免疫功能,並且抗衰老。另外豬血中還含一定的卵磷脂,對孕期出現的失眠、健忘、多夢等症狀有預防和治療作用。
3、清體內粉塵等毒素
豬血中含有一種血漿蛋白的物質,這種物質在人體的胃內經過一番發酵,會形成一種清毒素的物質。如果孕婦曾經接觸過有毒有害的粉塵,有害金屬顆粒等,孕婦吃豬血能把這種有害的物質給排除體外。
孕婦吃豬血的做法
1、清炒豬血
做法:
1.豬血切成小塊用開水氽一下,撈出瀝水。
2.炒鍋放油燒至七成熱時下入豬血和青蒜苗段。
3.烹入料酒,加生薑絲和鹽翻炒至豬血斷生,起鍋。
2、豬血湯
做法:
1.豬血切成小方塊,香菜切碎。
2.坐鍋燒一大碗水,水開後加一勺豬油(植物油也可),放入切好的豬血煮開轉小火再煮5分鐘。
3.調鹽,撒胡椒粉、香菜、雞精就可以了。
3、木耳豬血湯
做法:
1.將豬血切塊。
2.木耳水發後撕成小塊。
3.豬血與木耳同放鍋中,加水,大火加熱燒開。
4.用微火燉到血塊浮起。
5.以鹽調味即可。
孕婦吃豬血注意事項
1、在選擇豬血的時候,一定要用手摸一下,如果按一下,豬血有裂開的情況的話,這種豬血是加了化工原料的,不建議孕婦購買。
2、在做豬血的時候,推薦的吃法,就是直接暴炒,這樣,做出來看豬血,不會流失營養,而且口味更好。
3、孕婦吃豬血的時候,不要和黃豆、海帶、地黃、杏仁同食。
4、過量食用,會造成鐵中毒,影響其他礦物質的吸收,所以除非特殊需要人羣,一週建議食用不超過2次。
5、豬血中含有一種血漿蛋白的物質,這種物質在人體的胃內經過一番發酵,會形成一種清毒素的物質。如果孕婦曾經接觸過有毒有害的粉塵,有害金屬顆粒等,孕婦吃豬血能把這種有害的物質給排除體外。
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