【孕婦吃雪蛤怎麼吃最好】孕婦雪蛤怎麼吃
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材料:雪蛤500g、油適量、鹽適量、花椒1把、花椒粉15g、鹽1勺、郫縣豆瓣醬2勺、蠔油2勺、料酒2勺、小蔥5根、辣椒粉15g、雞粉1勺、白糖1勺。
做法:
1、雪蛤全身都是寶,所以肚子裏的腸腸肚肚都不要去掉,全是好東西,洗淨的雪蛤放入一小勺鹽醃製片刻(如果實在不喜歡吃內臟就去掉)。
2、油鍋燒熱後關火,放入一把花椒粒炸出香味,接着再開火放入兩勺郫縣豆瓣醬煸炒至出紅油。
3、加入適量的清水燒開,狠狠的加入一大勺胡椒麪,加入醃製好的雪蛤。
4、調入2勺生抽,1勺蠔油,2勺料酒。
5、接着在調入1勺白糖,1勺鹽,晃動炒鍋,顛勻大火燒開,蓋上鍋蓋轉小火煮10分鐘,燜煮至湯底濃香即可。
6、將煮好的雪蛤倒入容器裏,將辣椒粉,花椒粉,蔥花撒在雪蛤上。
7、另起鍋,倒入適量油,燒熱將熱油均勻的淋在辣椒末上即可。
孕婦吃雪蛤怎麼吃最好:雪蛤牛奶燉木瓜材料:雪蛤30g、木瓜200g、牛奶250g、冰糖適量。
做法:
1、雪蛤泡水。
2、泡6-8個小時後,就可以燉了。
3、木瓜切半,我用了半個。
4、把木瓜切成丁。
5、加入洗好泡好的雪蛤。
6、加入適量的純淨水。
7、隔水燉十五分鐘。
8、這是十五分鐘後的效果。
9、加入適量的冰糖。
10、倒入一盒牛奶煮一會兒即可。
孕婦吃雪蛤怎麼吃最好:金瓜蒸雪蛤材料:小南瓜2個、雪蛤2g、黃芪適量、冰糖適量、紅棗適量、枸杞子適量、薑汁適量。
做法:
1、把雪蛤撕去上面的黑皮。
2、放到純淨水中浸泡24個小時。
3、準備好材料。
4、把雪蛤放在漏勺中清洗下。
5、把南瓜切開,用勺子挖出裏面多餘的瓜。
6、不要浪費,把挖出的瓜切成小丁。
7、加入水和少許的薑汁,放入南瓜丁、冰糖、黃芪、紅棗。
8、放入蒸鍋中,蓋上蓋子水開蒸半個小時。
9、蒸好後取出黃芪,放入枸杞。
孕婦吃雪蛤怎麼吃最好:雪蛤蓮子白果粥材料:泡發雪蛤100g、泡發白果100g、泡發蓮子150g、粳米50g、清水適量。
做法:
1、準備食材。
2、將粳米洗淨後放入砂鍋中,一次性加足適量的清水。
3、放入泡發好的白果和蓮子。
4、蓋鍋蓋,大火燒開,揭蓋,繼續煲至米粒粘稠。
5、撇去泡沫。
6、放入雪蛤。
7、大火煲15分鐘,即可關火。
孕婦吃雪蛤怎麼吃最好:雪蛤蓮子梨子糖水材料:雪蛤300g、梨子390g、蓮子150g、清水適量、冰糖適量。
做法:
1、準備食材。
2、將梨子洗淨,去皮,切塊。
3、將雪蛤、蓮子、梨子和適量的冰糖放入煮鍋中。
4、一次性加入適量的滾水。
5、蓋鍋蓋,大火燒開。
6、轉小火煮20分鐘。
孕婦吃雪蛤怎麼吃最好:雞汁燉小棠菜雪蛤材料:雞胸肉300克、枸杞子10粒、姜3片、水5碗、小棠菜5棵、雪蛤25克、金華火腿2片。
做法:
1、 雪蛤洗淨,用冷水泡4-6小時;泡發後挑去筋膜和黑色的雜質;加姜3片汆水。
2、小棠菜洗淨,摘去老葉,留菜膽;枸杞子洗淨。
3、雞胸肉洗淨切片,汆水撈起;金華火腿稍沖洗後切片。
4、煮沸清水倒入大燉盅,放入雞肉、雪蛤和枸杞子,隔水燉兩小時;再放入小棠菜和火腿接着燉半小時,下鹽調味即可品嚐。
孕婦吃雪蛤怎麼吃最好:雪蛤木瓜銀耳羹材料:銀耳、凍幹雪蛤、木瓜。
做法:
1、銀耳,凍幹雪蛤放水裏浸泡大約兩小時。
2、摘去發好銀耳的結梗,雪蛤去黑色筋條。木瓜切塊。
3、先煮銀耳約一小時,放薑片,再放雪蛤木瓜、冰糖,同煮一小時後即可。
孕婦吃雪蛤怎麼吃最好:火龍果雪蛤銀耳蜜羹材料:雪蛤、銀耳、火龍果、蜂蜜、薑片。
做法:
1、準備好原材料, 銀耳和雪蛤分別加水泡發。
2、將泡好的銀耳撕成小塊,加入適量的水, 放入電飯煲中。
3、按下電飯煲煮粥功能鍵。
4、將泡發的雪蛤裏面的黑筋與雜質清洗乾淨。
5、加入少許水和幾片姜與雪蛤一起煮上二、三分鐘。
6、瀝乾水分後將薑片撈出。
7、待銀耳煮到大約三分之二的時間後加入雪蛤繼續煮。
8、直到完全煮好盛入碗中。
9、用挖球器將紅龍果挖出小球。
10、將火龍果小球放入已溫涼的雪蛤銀耳湯中。
11、加入適量的蜂蜜。
12、攪拌均勻即可吃了。
孕婦吃雪蛤怎麼吃最好:酥皮雪蛤雙皮奶材料:中筋麪粉、牛油、雞蛋、清水、雪蛤、薑汁、鮮牛奶、鮮忌廉、砂糖。
做法:
1、酥皮的製作:中筋麪粉125克、牛油搓勻成油心;中筋麪粉125克、雞蛋、清水100克調勻,搓成水皮,略放置鬆筋。水皮包裹油心開薄成日字形,摺疊成3層。依此法連續操作3次,再開薄0.1釐米的方片待用。
2、鍋內放入上湯,加雪蛤、薑汁小火煨3分鐘,撈出備用。
3、雙皮奶製作:鮮牛奶、鮮忌廉調勻,將打勻後的雞蛋白、砂糖拌勻,放入鍋中小煮滾,倒入盅裏晾涼,待表面凝結,在邊上穿上一小孔,倒出奶漿,將面上奶皮留在盅底,再倒奶漿入盅裏,放入雪蛤,在奶盅上蓋上酥皮,在酥皮上劃上淺淺的細紋,掃上雞蛋液,入火局爐(200℃)內火局熟便成。
孕婦吃雪蛤怎麼吃最好:椰汁燉雪蛤材料:雪蛤膏、冰糖、椰汁、薑汁少量。
做法:
1、雪蛤預先泡發,去除黑色部分,飛水備用。
2、放入適量的水(燉盅三分之二)把雪蛤與冰糖,姜一起放入,大火2分鐘。
3、把雪蛤膏、杞子放燉盅裏,如果水少了這個時候可以加入適量的冷開水,燉盅的差不多滿9成。
4、鍋里加入適量的水燒開,放入燉盅,小火燉1個半小時加入椰汁後燉10分鐘就可以了。
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