孕期適合吃什麼堅果
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原標題:孕期準媽媽可以吃堅果嗎?
堅果中富含對胎寶寶腦部發育極爲有益的不飽和脂肪酸,對堅果不過敏的孕媽媽長期食用不僅能提高自身免疫力同時也能促進寶寶大腦發育。
但堅果的種類繁多,並非所有的堅果都有益於孕婦健康,比如杏仁具有一定的毒性,動物實驗顯示有可能誘發胎兒畸。還有,堅果出現黴變或異味,誘發癌症的機率很高,會導致機體產生不良反應,也是絕對不能食用的。
這幾種堅果是很適合準媽媽食用的。
1.核桃:
具有補腦、健腦功效,其中所含的磷脂具有增加細胞活力、增強機體抵抗力、促進造血和傷口癒合以及鎮咳平喘的作用,可以生吃,也可以加入適量鹽煮後食用或者與薏仁、栗子等煮粥食用。
2. 花生
蛋白質含量高,其營養價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美,而且易被人體吸收,花生皮還有補血的功效。
3. 板栗
不僅含有大量澱粉,而且含有蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分,是一種價廉物美、富有營養的滋補品。是有殼類果實中脂肪含量低的。
4.開心果
果仁富含維生素、葉酸、磷、鉀、鈉、鈣,同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。由於開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助於機體排毒。
但要注意的是,雖然多數堅果都有益於孕婦的身體保養和胎兒的身體發育健康,但也不宜多吃。堅果類食品油性比較大,而孕婦的消化功能在孕期相對有所減弱,過量食用堅果,很容易引起消化不良,也容易上火。
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