法式芒果薄餅,孕媽在家就能做!
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今天小編向大家推薦的是法式芒果薄餅,有了這道輔食,孕媽媽還去什麼西餐廳啊,在家裏就可以做一份營養美味的西餐!
法式芒果薄餅
孕期
▲補充滿滿維生素C。
材料:
牛奶100克、芒果條100克、雞蛋2粒、麪粉100克、檸檬皮10克。
做法:
1.先將檸檬皮削成小碎片,並把芒果切成條狀,放置一旁待用。
2.將蛋打散,放入100克麪粉攪拌,即爲麪糊。
3.把牛奶及削成碎片的檸檬皮,放入麪糊中來回攪拌,薄餅原料即完成。
4.將做法3的麪糊倒入鍋裏,以小火煎成薄餅。
5.把芒果條放入煎熟的薄餅內,慢慢捲成條狀,最後在成品上淋上芒果醬、奇異果醬及桑葚醬即可完成。
Point:
1.此道料理不需要像製作蛋糕那樣沿着同一方向打發蛋白,所以雞蛋打散後加入麪粉時,可以順、逆時鐘互相輪流攪拌。在煎薄餅時,建議準媽媽使用平底鍋,否則容易造成薄餅粘在鍋底,且注意要使用小火,避免薄餅太快燒焦。
2.若喜歡吃較甜的芒果,可以選用愛文芒果,也可將芒果冰過之後再切成條狀,享受冰冰涼涼的芒果薄餅。
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