孕婦可以吃黑橄欖嗎

本文已影響2.58W人

孕婦可以吃黑橄欖嗎

不建議吃。

黑橄欖生吃帶有苦澀味，很多人都吃不慣，所以最常見的食用方法是醃製食用，而醃製的黑橄欖含有較多的亞硝酸鹽，孕婦食用過多對胎兒健康不利，且容易致癌。所以，一般不建議孕婦吃黑橄欖。

黑橄欖的營養成分分析

黑橄欖主要產於我國廣東普寧市部分地區，它的營養豐富，尤其是鈣質和維生素C，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍，其含鈣量也很高，且易被人體吸收。

另外，黑橄欖本身能散發出沁人心脾的香味，有促進食慾的效果。

黑橄欖的食用方法

1、生吃

黑橄欖可以生吃，雖然入口時苦澀，但越嚼越甘甜、越有味，到最後甚至感覺口有餘香。

2、鹽水浸泡

不習慣生吃黑橄欖的，可以將黑橄欖放在鹽水或甘草水中浸泡後再食用，這樣可去除苦澀的味道，浸泡過的水還能化痰。

3、醃製黑橄欖

黑橄欖醃製後食用很美味，很多人都喜歡吃。

4、泡橄欖茶

將黑橄欖洗淨，然後放入鍋中加水小火慢慢熬成濃茶食用。怕酸的可加白糖調味。

黑橄欖怎麼醃製

具體做法：

1、先把新鮮摘回來的橄欖洗乾淨，晾乾(也可曬乾);

2、將晾乾的橄欖一個個砸開，但是不要砸碎，殼肉還是相連的;

3、根據橄欖的數量，放適量的鹽，一般是要粗鹽(各大商場有銷售)，充分攪拌後用密封容器裝起來;

4、放置1-2兩個星期後橄欖逐漸變色，(視放置溫度而定時間長短)，此時就能食用了。

相關內容