小腦袋極速發育的大學問
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從胚胎着牀的那刻起,媽媽每天就感受着寶寶的生長:肚子隆起、胎動、出生、睜眼……很多媽媽都感慨寶寶生長得飛快,然而寶寶的發育速度還遠遠超乎你的想象,特別是她/他的小腦袋,更以極速在發育。
70%的大腦重量和結構發育在胎兒期和嬰兒期完成。
想不到吧,在差不多2年的時間,寶寶的腦部發育基本長成,與成人非常接近。因此,胎兒期至出生後1歲這段時期被科學家們認爲是人類腦部發育的黃金時期。
懷孕第7周開始,寶寶的腦部已經現出雛形了,接下來,腦神經細胞以驚人的速度開始增殖,每分鐘大約形成25萬個,直到出生,寶寶的腦神經細胞數量就達到千億個,和成人腦非常接近①。新的腦細胞生長出來後,也開始高速發育:體積長大,神經纖維增長,還形成無數突觸。腦細胞的數量和質量的發育,我們可以從腦重的增長數據來看到這個驚人的速度:在孕期最後三個月,寶寶腦重就增加260%,到1歲時腦重更增加175%。
寶寶腦部的極速發育是“一次性完成”,如果在黃金期缺乏充足的腦部營養,將導致腦細胞永久性減少和發育不充分,以後再也補不了。
DHA和膽鹼,重要的腦部營養,其水平高低對腦部發育有關鍵影響。
DHA是中樞神經系統細胞膜的重要組成部分,所有腦細胞的發育都離不開它。DHA在體內水平的高低會直接影響腦細胞的增殖、神經傳導、突觸的生長和發育。
膽鹼,合成乙酰膽鹼的必要元素,乙酰膽鹼是人腦細胞的一種神經傳導物質,其含量越高,傳遞速度越快,記憶力就越強。
懷孕和授乳媽媽提高體內DHA和膽鹼水平,才能滿足寶寶腦部快速發育的營養需求。
在懷孕和哺乳期,媽媽是寶寶唯一的營養來源,然而,在這個時期媽媽體內的DHA和膽鹼水平會急劇下降,爲了給寶寶腦部快速發育時期提供卓越、充足的營養,媽媽首先要提高自身的DHA和膽鹼儲備,讓其濃度在體內保持高水平狀態。研究顯示,母親從孕期18周開始直到產後3個月,持續補充高水平的 DHA,小孩在4歲時智商測試分數得到提升②。所以,媽媽要從懷孕期開始每天補充高水平的DHA和膽鹼,直到寶寶出生後至授乳期結束。
怎樣才能獲得高水平的DHA和膽鹼?
DHA和膽鹼兩大腦部發育的營養素,基本上是要通過日常飲食攝取的,DHA主要存在於海魚和海產品,而膽鹼則大量聚集在花生和全麥麪包等食物,但是由於媽媽們的飲食習慣和地域習慣,往往無法獲得或者攝入不夠。因此,建議媽媽們每天補充專爲懷孕和授乳媽媽所研製的配方奶粉。但是,市場上的配方奶粉琳琅滿目,該如何挑選呢?
懷孕和授乳媽媽配方奶粉挑選要點
√ DHA和膽鹼的水平要高目
前市面上的配方奶粉中,最高的DHA含量爲70mg/100g奶粉,最高的膽鹼含量爲330mg/100g奶粉。
√ 其他營養成分要全面
配方奶粉中還應含葉酸、鈣、鐵等全面營養。
√ 專業、有信譽、知名的生產廠家是品質的保證
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