經典月子餐菜品：麻油雞
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原標題：成都月子餐—經典月子餐菜品《麻油雞》
“坐月子”是中國人的傳統習俗，產後媽媽們都很重視。一提到月子餐，大家都能想到—臺灣。
科學坐月子，注重身體陰陽平衡，是一個循序漸進的過程。月子餐少油少鹽，食材新鮮現做，及時補充營養的同時不會讓產婦發胖。
下面給大家推薦一道著名的月子餐——麻油雞。
麻油雞具有滋陰補血，驅寒除溼，最適合生產後婦女食用。麻油雞的湯汁濃稠、麻油香醇味美，可以用來撈飯或拌麪吃，雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
原料：去骨雞腿1只、老薑、黑麻油、米酒1杯、水
步驟：
1.雞腿洗淨，沸水汆湯，老薑切片備用。
2.黑麻油小火爆香老薑片。
3.加入雞腿拌炒至顏色轉白，倒入米酒及水煮沸，蓋上蓋子燜煮30分鐘，加少許鹽調味即可。
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