【年糕回奶嗎】吃年糕會回奶嗎
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年糕不回奶。
在春節,我國很多地區都有講究吃年糕,年糕有紅、黃、白三色,象徵金銀,年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意着人們的工作和生活一年比一年提高。是一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,這些原料是不會導致哺乳期的媽媽出現回奶現象的。
年糕不但味道香甜可口,而且營養豐富,還具有健身祛病的作用。據化驗,年糕的熱量較高,是米飯的數倍。不過年糕含水分少,不容易消化,吃後易生痰。因此,患消化不良、胃、腸疾病及哮喘的人不宜多吃。少吃不膩,既補充營養,又對身體好。
哺乳期吃年糕的推薦食譜
湯年糕
1.銀耳泡發洗淨;紅豆洗淨後,浸泡熱水悶半小時.
2.加一碗水燉半小時。
3.半小時後加入銀耳開始煮,再燉半小時.
4.年糕蒸熟後切片或搓圓加入湯中即可。
排骨年糕
1.排骨年糕選用常州、無錫等地的豬脊骨肉,用醬油醃漬後,
2.再放入用醬油、油、糖、蔥薑末、酒等混合的油鍋中氽,氽至色呈紫紅、肉質鮮嫩、味道濃香時取出。
3.與此同時,將松江大米煮熟後,放在石臼裏用榔頭反覆捶打,待捶打至米已無整粒後取出,每500克切20根,每根裏裹一小塊已經氽過的排骨,再入醬汁油鍋中煮氽。
4.灑上五香粉,則既有排骨的濃香,又有年糕的軟糯酥脆,十分可口。
健康小提示
年糕宜加熱後食用,年糕不但很硬,影響口感,更不易消化。另外,有腸胃疾病的寶媽們儘量避免食用年糕,避免引起不消化。
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