米酒水熱量高嗎
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米酒水熱量不高。
米酒,酒釀又名醪糟,古人叫“醴”。是南方常見的傳統地方風味小吃。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它爲“米酒”或“甜酒”。
米酒,即醪糟中的湯汁,米散湯清,蜜香濃郁,入口甜美,含有豐富的多種維生素,葡萄糖,氨基酸等營養成分,飲後 能開胃提神,並有活氣養血,滋陰補腎的功能,產婦和婦女經期多吃。民間有“米酒糧食精,越喝越年輕”的說法,老少皆宜。酒釀除去米的部分,酒精度比葡萄酒略高,除含少量蛋白質外,幾乎無其他營養成分,僅可用來提供能量,減肥期間可少量飲用。所以說,米酒水熱量不高。
米酒水的熱量
熱量:91 大卡(每100.0克)
功效:三星減肥食物,單位熱量適中
介紹:
江米酒,又稱作糯米酒、甜酒、酒釀、醪糟,是我國的特產之一。
米酒是以大米、糯米爲原料,加麥曲、酒母邊糖化邊發酵的一種發酵酒,各地品種濃淡不一,含酒精量多在10%~20%之間,屬一種低度酒,口味香甜醇美,含酒精量極少,因此深受人們喜愛。
江米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增進食慾,有助消化。。
米酒適宜範圍很廣,一年四季均可飲用,特別在夏季因氣溫高,米易發酵,更是消渴解暑的家庭釀造物,深受老年人和兒童的喜愛。
月子喝米酒水的功效
1、對畏寒、血淤、缺奶、風溼性關節炎、腰痠背痛及手足麻木等症,以熱飲爲好;
2、對神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症,加雞蛋同煮飲湯效果較佳;
3、米酒能夠幫助血液循環,促進新陳代謝,具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效;
4、產婦血淤、腰背痠痛、手足麻木和震顫、風溼性關節炎、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經不調、產婦缺奶和貧血等病症大有補益和療效。
月子米酒水飲用方法
直接飲用
將適量月子酒盛入一帶壺口的小酒壺,放在盛水的加熱容器(如鍋中)煮開,待其冷卻至可食用時即可,趁熱吃味道更佳。
食譜飲用
米酒南瓜紅棗湯
材料:紅棗、南瓜、米酒、紅糖。
做法:
1、準備好所有的食材,紅棗洗淨清水浸泡片刻。
2、鍋中加入適量的清水放入紅棗煮。
3、南瓜去皮切塊。
4、紅棗煮上10分鐘後加入南瓜繼續煮,煮的過程中,把上面的浮沫撇掉。
5、加入米酒煮上2分鐘,加入紅糖調味,煮開即可關火食用。
木瓜紅棗米酒牛奶羹
材料:木瓜、牛奶、紅棗、米酒。
做法:
1、將木瓜去皮切小丁,紅棗提前洗淨泡發;
2、醪糟加牛奶入鍋煮熱加入紅棗略煮;
3、加入木瓜煮開即可;
4、根據口味加少許白糖。
健康小提示
“月子水”,也就是米酒水,在產後喝一些是可以補血行氣,促進血脈流通,避免產後身體氣血兩虛。但由於這種水是熱性的,完全代替飲水顯然是不科學的,飲用過多還可導致上火。建議坐月子期間保持正常的飲水,而不是用“月子水”代替正常飲水。
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