【產後黑豆要怎麼吃】產後黑豆可以吃嗎
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材料:鯇魚尾1條,黑豆1兩,紅棗4粒,姜2片,鹽3茶匙(撥平匙面)。
做法:
1. 鯇魚尾去鱗洗淨 ,用鹽醃勻(2茶匙鹽 , 略煎香),姜去皮切片。
2. 用幹鑊(huò)將黑豆炒至爆裂 ,洗淨 ,瀝乾水。
3. 將全部材料一併放入煲內煲滾 ,再用細火煲2小時 ,落鹽即成 。
功效:黑豆炒過後煲湯 ,有更好滋補力 。鯇魚肉有袪風平肝 ,暖胃和中功用 。亦能補產婦之乳汁不足 ,是哺乳媽咪最佳產後食品 。
產後黑豆要怎麼吃 黑豆首烏煲烏雞湯材料:烏雞一整隻約550g,黑豆200g,紅棗5枚,薏米80g,幹何首烏150g,枸杞20g,姜20g,料酒少許,鹽適量
做法:
1.幹何首烏洗乾淨,用水泡一個晚上。
2.烏雞洗乾淨,切塊,扔掉雞屁股,鍋中燒開水,將烏雞塊下鍋焯水,撈出用涼水沖洗乾淨。
3.黑豆事先洗乾淨,控幹水分。把鍋洗乾淨,擦乾燒熱,放入黑豆炒至豆皮開裂,盛出。
4.何首烏切小塊,薑切片,紅棗洗乾淨,取出棗核。
5.高壓鍋倒入約4碗水,依次放入烏雞塊,黑豆,紅棗,薏米,首烏,薑片,看下水位,沒過食材8-10CM左右(約半個手掌高度),然後倒入料酒,蓋上蓋子,大火燒開,
6.關火後,把高壓鍋端到水龍頭下衝2分鐘涼水,等氣閥下去後,加入洗乾淨控乾的枸杞,攪均勻,加適量鹽,再蓋上蓋子大火燒開,煮10分鐘。
功效:烏雞可以起到補血養神的效果,黑豆可以滋補肝腎,男女老少皆宜。
產後黑豆要怎麼吃 黑豆豬肚湯
材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克,豬肚1 個,鹽適量。
做法:
1.將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用乾淨紗布包裹好;豬肚清洗 乾淨,去除異味。
2.將紗布包和豬肚一起放入鍋中,加適量水燉熟,加鹽調味即可。
功效:補虛損、健脾胃。
產後黑豆要怎麼吃 黑豆排骨湯材料:排骨500克,黑豆50克
做法:
1.排骨洗淨,放入沸水中汆燙去血水;黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時,備用。
2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀;蒜頭去膜,備用。
3.取一湯鍋,放入水1800cc,以大火煮沸後,放入排骨轉小火續煮約30分鐘。
4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中,以小火續煮約1小時,起鍋前加鹽調味即可。
功效:具有豐富的蛋白質,還有碳水化合物,維生素B及胡蘿蔔素,鈣、磷、鐵、鉀等礦物質的含量也很高,黑豆具有補腎、利水、益智、明目、烏髮、活血解毒的功效,吃時放點香菜碎或香蔥。
產後黑豆要怎麼吃 黑豆豆漿
材料:適量黑豆,紅棗,清水,白糖。
做法:
1.將黑豆,紅棗洗乾淨,提前一晚泡發黑豆。
2.把紅棗的核去掉,和黑豆一起放入攪拌機,加入適量水,按開關,把黑豆和紅棗攪拌成汁,加入適量白糖即可。
功效:黑豆豆漿的味道可口,可以改善產婦的胃口,增進產婦的食慾。產婦喝黑豆豆漿,有利於補血健腦,補充優質蛋白,提高身體免疫力,增強抵抗力,利於產後恢復。
產後黑豆要怎麼吃 黑豆豬蹄湯材料:豬蹄,黑豆,胡蘿蔔,鹽,姜
做法:
1.黑豆要提前洗乾淨,放入碗裏用清水浸泡10個小時以上。
2.豬蹄要清洗乾淨,去掉上面的毛,卻成小塊。鍋裏放入冷水,把切塊後的豬蹄放入鍋裏,水沸後取出洗乾淨備用。煮沸後,會有一些血沫,這些吃了對身體不好的。
3.把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂鍋裏面,再放入煮好的豬蹄。
4.在加入適量的水,水一定要沒過豬蹄,蓋上蓋子開始大火燒至,等煮沸後改成小火,看食材的多少來定時間,媛媛這些分量的食材燉了2個半小時,等豆子和豬蹄軟爛就可以了。喜歡吃胡蘿蔔的可以切一些胡蘿蔔在鍋裏,營養更是豐富。
功效:排毒,養顏,補腎,下奶。
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