備孕花膠的吃法
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材料:鮮奶一支半、花膠數片、冰糖適量。
做法:
1.使用之前,簡單的拖拖水,一分鐘左右,就已完全軟下來。把鮮奶倒入燉盅,將浸軟的花膠煎成小塊,扔進鮮奶裏。
2.放進燉盅,隔着水蒸。燉的方法,一開始先大火煮滾了水,然後開中小火600度左右,燉半個小時,半小時之後,調到400火,慢火,繼續燉一個小時。燉煮合共一個半小時。
雞腳花膠湯
材料:雞腳8只,花膠150克,冬菇6只,姜1小 塊。
做法:
1.雞腳斬去趾甲,洗淨出水過冷河。
2.花膠先浸透發起,變軟切件。
3.把適量清水煲滾,放火雞腳、花膠。冬8 姜同煲4小時,湯成下鹽調味即可。
花膠紅棗燉雞
材料:光雞 一隻 花膠 四個 紅棗 一把 姜 適量 鹽 適量 料酒 適量。
做法:
1.將光雞處理乾淨。
2.將雞斬成塊備用。
3.準備花膠四個。
4.準備無核紅棗和姜,姜拍爛即可。
5.花膠清洗乾淨剪成節用水浸泡備用。
6.雞肉飛水去除多餘油脂清洗乾淨。
7.將所有材料放入湯煲內,調入適量的料酒。
8.加蓋大火燒開調小火慢火煲約二小時至花膠糯爛關火調入鹽即可食用。
花膠排骨湯
材料:花膠3兩、排骨8兩、黃黨(黨蔘)1兩、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、蔥1棵
做法:
1.花膠先用水泡浸,再用姜蔥水煲30分鐘,取出過冷河,切件。
2.洗淨排骨,出水。
3.鍋中注入適量的清水煲滾,加入所有材料煲滾,轉慢火煲3小時,加鹽調味,即可飲。
材料:排骨、花膠、鹽、香菜。
做法:
1.花膠切小。
2.用溫水洗泡五分鐘。
3.起一鍋,下排骨焯水。
4.將花膠和涼水一起煮開。
5.下焯過水的排骨,大火煮開。
6.下適量鹽調味,下香菜點綴即可。
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