咖喱小龍蝦的做法

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適宜年齡 備孕 主料 小龍蝦1000g 輔料 油一勺 鹽一勺 咖喱粉一勺 椰汁一勺 蠔油一勺 料酒一勺 桂皮10克 製作步驟
咖喱小龍蝦的做法
1.蝦子洗乾淨。
咖喱小龍蝦的做法 第2張
2.準備配料。
咖喱小龍蝦的做法 第3張
3.鍋中倒少許油。
咖喱小龍蝦的做法 第4張
4.下姜,蒜,辣椒,花椒爆香。
咖喱小龍蝦的做法 第5張
5.到咖喱粉炒片刻。
咖喱小龍蝦的做法 第6張
6.倒入小龍蝦翻炒。
咖喱小龍蝦的做法 第7張
7.倒入適量料酒。
咖喱小龍蝦的做法 第8張
8.倒入適量蒸魚豉油。
咖喱小龍蝦的做法 第9張
9.倒入適量耗油。
咖喱小龍蝦的做法 第10張
10.加香葉。
咖喱小龍蝦的做法 第11張
11.倒入椰汁淹沒蝦子即可趕上蓋子小火煮30分鐘。
咖喱小龍蝦的做法 第12張
12.快出鍋前加點小蔥即可。
咖喱小龍蝦的做法 第13張
13.出鍋。 小貼士 1、選龍蝦的時候要注意蝦的背部紅亮乾淨,翻開腹部絨毛和爪上的毫毛,白淨整齊的,就是乾淨的水養出來的。2、老龍蝦或紅的發黑或紅中帶鐵青色。3、青壯龍蝦則紅得豔而不俗。

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