抹茶紅豆水晶糉 高顏值的特色水晶糉

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主料 西米200克 水130毫升 油1.5湯匙 砂糖3湯匙 抹茶粉3茶匙 紅豆100克 砂糖100克 鹽1g 製作步驟
抹茶紅豆水晶糉 高顏值的特色水晶糉
1.紅豆用水浸泡8小時,將紅豆加入鍋中,加入沒過紅豆的水及少許鹽,小火煮約30分或至紅豆軟爛,然後加入砂糖拌勻,備用;
抹茶紅豆水晶糉 高顏值的特色水晶糉 第2張
2.西米篩入抹茶粉拌勻,加入油﹑清水及糖拌勻,備用;
抹茶紅豆水晶糉 高顏值的特色水晶糉 第3張
3.將糉葉洗淨瀝乾,修剪兩端,然後在較光滑的一面掃上一層食用油;
抹茶紅豆水晶糉 高顏值的特色水晶糉 第4張
4.取一片糉葉,在糉葉的三份一處折起,折成漏斗形狀;放入一小匙西米,然後放入一匙餡料,再放一匙西米蓋住餡料,輕輕壓實;
抹茶紅豆水晶糉 高顏值的特色水晶糉 第5張
5.將糉葉蓋上包成三角稚形,用棉繩綁好;
抹茶紅豆水晶糉 高顏值的特色水晶糉 第6張
6.鍋中加水煮沸,放入糉子中火煮約30分種即可。

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