幼兒膳食應該要多樣化
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最底層仍是母乳和奶製品,母乳可喂到2歲或者更長,斷奶的幼兒則要保證每天350毫升配方奶。由下向上的第二層是穀類食物,如米麪等,大約每天100~150克;第三層爲蔬菜水果,數量應略多於穀物,150~200克;第四層爲蛋、魚蝦、畜禽瘦肉,每天共100克即可;最上層是植物油,20~25克最佳。
需要提醒的是,1~3歲的幼兒應特別注意補充蛋白質和鐵。深海魚有利於神經系統發育,可以適當多吃。豬肝含蛋白質、鐵都較多,且含有利眼睛發育的維生素A,可每月用1兩半豬肝做成泥,分次食用。在製作幼兒食物時,應切碎煮爛,最好的烹飪方式是蒸、煮、燉、煨,口味以清淡爲主,不要用味精、雞精等。
1~3歲的幼兒每天需水量大概在1250~2000毫升,其中有一半的水都需要直接飲用。可在每天上午、下午各喂兩三次,每次50~100毫升,以白開水爲最好,含糖飲料和碳酸飲料都最好不喝。對已經有喝果汁習慣的孩子,家長可先用白開水稀釋果汁,再讓他們逐漸適應白開水。最好把果汁放在孩子不易看到的地方。
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