【1歲寶寶早餐食譜大全】一週歲寶寶早餐食譜大全
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原料:大米100克、板栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升
做法:大米洗淨後加少許油拌勻,醃製30分鐘,板栗去殼。雞胸肉洗淨放入清水鍋中煮熟,撈出放涼後順着雞肉的紋理撕成細絲,用少許油和鹽醃製片刻。板栗切碎。鍋中倒入適量清水,大火燒開後放入醃製好的大米,放入板栗,再次煮滾後轉小火煲煮30分鐘。待米粥軟爛時將雞絲放入鍋裏,用勺子攪拌均勻,繼續用小火再煮5分鐘,最後加鹽調味即可。
1歲寶寶早餐食譜:繽紛紅薯粥
原料:白米30克、紅薯半個
做法:大米淘洗乾淨後加入足量的清水,煮成白米粥。紅薯洗淨後削去外皮切成薄片。放入蒸鍋中蒸至熟透。將蒸好的紅薯取出,用勺子碾壓成泥狀。紅薯泥放入白米粥中,攪拌均勻即可。
1歲寶寶早餐食譜:胡蘿蔔山藥粥
原料:排骨適量、山藥30克、胡蘿蔔30克、稀飯30克、姜適量、鹽適量
做法:胡蘿蔔切塊。排骨過水,去味去血水,燒好熱水入生薑備用,放入已過水的排骨,加入食鹽,大火燒開後,轉文火慢燉30分鐘左右。加入山藥,胡蘿蔔,燉煮15分鐘。取山藥胡蘿蔔搗爛。備好白米稀飯一小碗。加入稀飯,視情況加入些排骨湯,煮開。攪拌均勻即可。
1歲寶寶早餐食譜:三鮮豆腐泥
原料:豆腐50克、黃瓜25克、豬肉25克、雞蛋1個、食鹽少許、蔥適量、植物油適量
做法:豆腐洗淨,壓成豆腐泥。豬肉洗淨,剁成泥,備用。黃瓜洗淨,切碎。雞蛋磕入碗中打散,攪拌均勻。炒鍋放油燒熱,下入蛋液,炒熟後攪成雞蛋碎,備用。炒鍋再放油燒熱,用蔥花爆香。放入豬肉煸炒。炒至豬肉變色時加入豆腐泥和黃瓜繼續煸炒。炒至將熟時再放雞蛋碎,一起炒勻後加鹽調味即可。
1歲寶寶早餐食譜:雞汁南豆腐
原料:100克南豆腐、雞肉15克、油3克、木耳、蔥末、醬油、味精少許
做法:燙熟南豆腐,將100克南豆腐切丁。下入消毒鍋中燙熟,瀝湯,裝盤。炒雞汁,預備15克雞肉,斬成碎丁,用水澱粉和鹽煨好。將3克油燒熱,將雞肉,水發木耳末,蔥末,醬油,味精等一起煸炒,加入湯約100毫升,勾芡,然後將芡汁淋在南豆腐上。
1歲寶寶早餐食譜:蝦皮雞蛋羹
原料:土雞蛋2個、蝦皮或者小鮮蝦1撮、醋少許、水(溫)140毫升
做法:雞蛋打散,蛋液加溫水打勻。過篩倒入燉盅中。蝦皮或者小鮮蝦清洗乾淨,熱水燙一下,擠幹水份備用。燉盅中,加入蝦皮。蓋上蓋,上鍋中火蒸15分鐘左右。蒸好的雞蛋羹加點醋和香油。
1歲寶寶早餐食譜:蛋皮壽司
原料:雞蛋、米飯、西紅柿、胡蘿蔔、洋蔥、油、鹽
做法:先調蛋皮一張,並把蔬菜切碎末;在炒鍋中加油炒胡蘿蔔和洋蔥末,而後加入米飯和西紅柿,用精鹽調味; 平鋪蛋皮,將炒好的米飯攤在上面,仔細卷好,切小段。
小貼士:蛋皮壽司中突出的益智營養成分是維生素C和胡蘿蔔素,它們配合雞蛋中的磷脂和固醇類物質,可促進大腦細胞的發育。適宜1歲寶寶食用。
1歲寶寶早餐食譜:排骨菠菜粥
原料:大米80克、水1000毫升、排骨2小塊(約100克)、菠菜60克、鹽少量
做法:大米洗淨後,放入水中浸泡30分鐘;在浸泡的大米中放入排骨,用最小火慢熬約1小時;將菠菜切細末放入粥中,並加入鹽拌勻,稍放涼後即可餵食。
小貼士:此粥味美可口,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素B.、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鐵等營養素。適宜1歲的寶寶早餐食用。
1歲寶寶早餐食譜:蝦蓉小餛飩
做法: 取明蝦仁用刀拍碎,揀出蝦腸,剁碎,淋入麻油少許、撒上一點鹽花,攪成泥蓉。用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進餛飩皮中,入鍋煮熟,撒上小蔥末和紫菜。
1歲寶寶早餐食譜:豆腐粥
原料:豆腐50克、青菜葉10克、熟雞蛋1個、澱粉10克、精鹽、蔥姜水各少許
做法:將豆腐煮一下,放入碗內研碎;青菜葉洗淨,用開水燙一下,切碎後也放在碗內,加入澱粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。將豆腐泥做成方場合菜,再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面,放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可餵食。
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