【紅燒雞腿的做法】紅燒雞腿怎麼做好吃

本文已影響2.65W人 

適宜年齡 3-6歲 功效 解膩消食 主料 琵琶腿500g 輔料 油一勺 鹽一茶匙 八角2粒 桂皮1小塊 香葉1片 幹辣椒1粒 紅燒醬油一勺 蔥三根 姜一塊 冰糖10克 製作步驟
【紅燒雞腿的做法】紅燒雞腿怎麼做好吃
1.準備好所有食材。
【紅燒雞腿的做法】紅燒雞腿怎麼做好吃 第2張
2.雞腿洗淨,瀝乾水分,放入煎鍋。
【紅燒雞腿的做法】紅燒雞腿怎麼做好吃 第3張
3.小火煎至表皮微黃。
【紅燒雞腿的做法】紅燒雞腿怎麼做好吃 第4張
4.另起鍋,注入少量的油下入八角 桂皮 香葉煸炒出香味
【紅燒雞腿的做法】紅燒雞腿怎麼做好吃 第5張
5.再下入蔥姜繼續煸炒。
【紅燒雞腿的做法】紅燒雞腿怎麼做好吃 第6張
6.加入紅燒醬油和冰糖。
【紅燒雞腿的做法】紅燒雞腿怎麼做好吃 第7張
7.倒入開水。
【紅燒雞腿的做法】紅燒雞腿怎麼做好吃 第8張
8.燒開後加入煎過的雞腿。水要沒過雞腿。大火燒開轉中火,燜至30分鐘。
【紅燒雞腿的做法】紅燒雞腿怎麼做好吃 第9張
9.加入鹽,轉大火,收幹湯汁即可。 小貼士 此菜運用的是雞小腿也就是‘琵琶腿’。雞腿,其肉質頗堅硬,連皮一起攝取時,脂肪的含量較多,也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。雞腿中有四種蛋白質有可能對控制高血壓有效。

相關內容

熱門精選