如何選擇寶寶食用油
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生活中離不開柴米油鹽。寶寶到了一定月份後,也能添加食用油。但是油的種類那麼,如何選擇寶寶食用油?一起來看看相關介紹吧。
動物油和植物油。
動物油是指豬油、牛油,而植物油是指橄欖油、大豆油、花生油等。從健康角度出發,無論是成人還是寶寶,都應該以植物油爲主。因爲植物油中的不飽和脂肪酸是我們人體自身無法合成的必需脂肪酸,而動物油中的飽和脂肪酸如果不能被及時代謝,可能會引起肥胖等問題。
那麼在衆多植物油中哪些更適合寶寶?
核桃油·
核桃油中含豐富的磷脂,能促進寶寶智力發展。富含不飽和脂肪酸,且相對於其他植物油的脂肪酸結構更爲合理。
核桃油中的角鯊烯和多酚等物質,有助於保持寶寶骨密度,增強寶寶免疫力。核桃油適合涼拌,不建議高溫烹飪。
橄欖油·
橄欖油中的不飽和脂肪酸、礦物質和維生素都很豐富,被認爲是目前所發現的油脂中最適合人體的油脂,特別適合寶寶吸收。
使用時注意避免高溫煎炸,這會破壞橄欖油的營養成分,其更適合冷食或炒。
花生油·
花生油含有亞油酸、亞麻酸等多種人體必需脂肪酸,有助於促進寶寶生長髮育。花生油中的鋅、卵磷脂和膽鹼有助於寶寶的智力發育。媽媽們在選擇時一定要選擇質量最好的一級花生油。
花生油耐高溫,比較適合煎炒烹炸。
芝麻油·
芝麻油具有促進血液循環和潤腸的功效,有利於改善寶寶便祕。芝麻油中還有豐富的維生素E和亞油酸,更容易被人體吸收。
芝麻油適合直接食用,避免高溫烹飪。
給寶寶添加食用油時注意避免這4點:
1.黃油、豬油、牛油、奶油不建議吃
這些油都是以飽和脂肪酸爲主,對於小寶寶來說,吸收不掉就很容易引起肥胖和脂肪肝。
2.不要過量食用油
寶寶的輔食還是儘量以蒸煮爲主,注意用油的量,過多攝入脂肪很容易造成消化不良引起腹瀉。
3.炒菜時油溫不宜太高
很多適合寶寶食用的油煙點都不高,過高的油溫會破壞它的營養成分,儘量採取熱鍋冷油的方式烹飪。
4.不要長期只買一種油吃
建議經常更換食用油的種類,常見的植物油可以輪換着吃,有利於各種脂肪酸的均衡攝入。而且儘量買小包裝的食用油,有利於減少氧化變質的風險。吃完再買,讓寶寶吃到新鮮的油。溫馨小提示:
說到吃油,不少寶爸寶媽都很關心一種特殊的“油”——魚油。
魚油,主要成分是不飽和脂肪酸,包括DHA,有調節血脂、促進大腦神經系統發育、調節免疫功能等作用。
純母乳餵養的寶寶並不需要補魚油。母乳中天然含有DHA,其含量會受哺乳期媽媽的膳食影響。建議哺乳期媽媽可在飲食中添加富含DHA的海魚、或含DHA的媽媽奶粉、或魚油膠囊,提升母乳質量。
混合餵養的寶寶,除了在輔食中每週添加1-2次富含DHA的深海魚(如三文魚、金槍魚,注意餵養安全哦!),建議選擇添加DHA的配方奶粉。
寶爸寶媽們,爲了寶貝健康成長,要科學給寶寶加“油”哦!~
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