【乾煸四季豆怎麼做好吃】乾煸四季豆怎麼做 乾煸四季豆的家常做法

熟透的四季豆脆甜軟嫩可口，且富含膳食纖維、鐵、維生素K等多種營養成分，具有補鐵、防感染、強壯骨骼之功效。乾煸四季豆怎麼做好吃呢？以下是乾煸四季豆的幾種家常做法，我們一起來看看。

乾煸四季豆的家常做法一

材料：四季豆300g、蔥適量、小紅尖辣椒適量、油適量、鹽適量、五香粉適量、蒜適量、姜適量。

做法：

1、蔥薑蒜切碎，小紅辣椒切小段。

2、四季豆用清水浸泡十多分鐘後摘取豆筋，並切成小段。

3、鍋內加油燒熱，放入瀝去水分的四季豆小火慢炸。

4、炸至四季豆表皮起皺，撈出控油。

5、鍋內留底油，放入蔥薑蒜和辣椒炒香。

6、放入炸過的四季豆翻炒。

7、放入鹽。

8、放入適量五香粉翻炒均勻即可。

9、盛出。

乾煸四季豆的家常做法二

材料：四季豆300g、生抽1湯匙、蠔油2/1湯匙、白糖少許、大蒜2瓣、紅椒1個。

做法：

1、材料準備好。

2、四季豆切段，紅椒切絲，蒜切末。

3、鍋裏熱油，放芸豆煸炒。

4、用中大火，不斷的翻炒，一直煸炒到芸豆表皮皺起來，微微的焦黃。

5、放入蒜末。

6、再調入生抽和蠔油。

7、放入紅椒同炒。

8、調入少量白糖即可出鍋。

乾煸四季豆的家常做法三

材料：四季豆250g、醬油2大勺、鹽1勺、味精1/2勺、油4大勺。

做法：

1、四季豆摘去老筋，用手掰成長約6cm長的段，洗淨，瀝乾水分。

2、鍋中燒熱3杯油，倒入四季豆，用大火炸四季豆，炸至外皮微皺即撈出控油待用。

3、將鍋洗淨，放油燒至七成熱，放入四季豆煸炒。

4、煸至四季豆有微黃熟透，放入醬油、味精、鹽，鏟勻後起鍋裝盤。

乾煸四季豆的家常做法四

材料：豬肉100g、四季豆300g、大蒜2瓣、乾紅辣椒適量、招牌拌飯醬1大勺、糖適量。

做法：

1、把材料都備齊，四季豆、拌飯醬、蒜、豬肉、辣椒和糖。

2、將四季豆洗淨擇去兩端的筋，然後掰成大約5釐米的段，蒜拍碎，肉剁成餡兒，辣椒切段。

3、鍋中放入適量油，燒熱後放入四季豆。

4、小火煸炒至四季豆外皮開始出現皺褶時，盛出瀝油。

5、另起鍋加入少許底油，燒到7成熱時，放入蒜末、辣椒末煸香。

6、放入肉餡，用鏟子快速將肉餡劃散。

7、將肉餡炒熟後倒入之前煸過的四季豆翻炒均勻。

8、放入招牌拌飯醬。

9、再調入白糖，翻炒1-2分鐘，待調料和菜混合均勻後即可。

乾煸四季豆的家常做法五

材料：四季豆300g、豬肉末適量、鹽適量、醬油適量、糖適量、胡椒粉適量、幹辣椒適量。

做法：

1、四季豆去邊角筋膜用淡鹽水浸泡洗淨。

2、蒜剁末，幹辣椒洗淨剪小段。

3、肉末用醬油醃製10分鐘。

4、四季豆入熱油中炸軟。

5、盛出待用。

6、另起鍋少油煸肉末變色。

7、加入蒜末和幹辣椒炒出香味。

8、加入炸過的四季豆，放點鹽，醬油、胡椒粉、糖，快速翻炒入味即可。

乾煸四季豆的家常做法六

材料：四季豆400g、豬肉末150g、油適量、鹽適量、幹辣椒適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、白砂糖適量、老抽適量。

做法：

1、四季豆摘去兩頭和筋,洗淨,瀝乾備用。

2、鍋內放入適量的油,待油熱,放入四季豆炸制。

3、炸至四季豆表面微皺,撈出,瀝乾油份,備用。

4、將幹辣椒切斷,姜切末,蒜切末。

5、起一鍋,鍋內放入適量的油,待油熱,放入姜蒜辣椒爆香。

6、加入生抽和老抽將肉末煸炒均勻。

7、向鍋中加入炸好的四季豆。

8、加鹽調味,加一點兒白砂糖提鮮,翻炒均勻即可。