寶寶的可愛雲朵饅頭,瞬間讓你的少女心炸裂!
本文已影響2.23W人
本文已影響2.23W人
寶寶的可愛雲朵饅頭,改變饅頭原有的造型,讓你瞬間充滿少女心。給饅頭呀換成這樣的造型,寶寶一定會喜歡的,超有愛的感覺。
【寶寶可愛雲朵饅頭】
食材:中筋麪粉 300 g、 純牛奶 170 g、酵母 3 g、細砂糖 30 g、花生油 6 g、紫薯 一個、可可粉 適量、純牛奶少量(調色用)
注:由於各個品牌的麪粉吸水性不同,要及時調整純牛奶的量。
分量:10個雲朵饅頭的量
工具:麪包機、蒸鍋
參考月齡:12 個月及以上
適用對象:對以上食材不過敏的寶寶
- 1 -準備食材:中筋麪粉 300 g、 純牛奶 170 g、酵母 3 g、細砂糖 30 g、花生油 6 g、紫薯 一個、可可粉 適量、純牛奶少量(調色用);
- 2 -紫薯洗淨去皮切塊;
- 3 -紫薯上蒸鍋蒸熟,15分鐘左右即可;
- 4 -將所有的原材料倒入麪包機中,開動麪包機的自定義和麪,揉兩個回合,共 40分鐘,直到把麪糰揉至光滑,柔軟,亮白的狀態;
PS:酵母粉以及細砂糖使用灑開的方式加入,避免結塊;中筋麪粉一次性加入即可,無需過篩;麪糰不要過度攪拌,避免出現太多氣泡,影響成品的外觀。
- 5 -揉麪期間紫薯也蒸好了,倒入研磨碗,壓成細膩的紫薯泥;
- 6 -紫薯泥、可可粉、少量牛奶準備好,備用;
- 7 -揉好的麪糰取出,小骨這次用了一半的麪糰量,做了5 個雲朵饅頭,剩下的裝入保鮮袋放入冰箱冷藏保存;
- 8 -麪糰搓成長條狀;
- 9 -切割稱量每一份的重量;
- 10 -麪糰用保鮮膜蓋在,以免風乾,取一塊麪團,身體稍微向前傾,雙手向前向下滾壓麪糰,搓成長條狀,排出麪糰空氣;
- 11 -將麪糰搓長收進來,重複這個動作三次,滾壓好的麪糰呈現亮白緊緻的狀態;
- 12 -用手掌將麪糰壓扁,用手掌的內側,沿着麪糰四周往中心折進來,略微使力,折兩圈之後體積變小,周邊呈現光滑狀態;
-13 -粘少許牛奶點在桌面上;
- 14 -手掌呈現“C”字狀,手握麪糰轉圈,將麪糰滾圓長高塑形,底部呈現肚臍眼的形狀即可;
- 15 -雙手略微合十,將麪糰向內擠壓,將麪糰推高塑形,整體高度到達5釐米高即可;
- 16 -將剩餘的麪糰,加入一點點牛奶,分別和可可粉以及紫薯泥調色;
- 17 -揉好兩個顏色麪糰後,用保鮮袋蓋住調色好的麪糰;
- 18 -接下來可以藉助刮板塑形,用手掌內側稍微將它壓扁,手掌要頂着它的底部,用刮板沿着麪糰的四周壓四條線,重複壓多兩次,壓出深度,以及雲朵的雛形;
- 19 -可可麪糰做成小眼睛、小嘴,紫薯麪糰做成紅臉蛋;
- 20 -蘸取少量牛奶,在麪糰表面塗開,取適量棕色麪糰搓成綠豆大小,做成不同心情的小眼睛裝飾在麪糰上面,輕輕壓平即可,取適量紫色麪糰,搓成小圓,粘貼在臉上做成腮紅;
- 21 -烤箱放一碗水,麪糰放入烤箱 30度發酵一個小時;
- 22 -發酵好的饅頭放入蒸鍋,蒸18分鐘即可;
PS:饅頭蒸好之後,需要冷卻等待3-5分鐘,防止瞬間開蓋冷空氣衝入,造成饅頭熱脹冷縮,準備好晾架以及接水的盆子。
- 23 -可愛雲朵饅頭 get ?,萌翻全場
這支來自澳洲的神奇吸管,讓娃瞬間愛上喝牛奶!
【寶寶輔食饅頭的做法】寶寶輔食饅頭製作方法 寶寶輔食饅頭怎麼做好吃
別再啃饅頭了!饅頭的美味36計,明天的早餐和零食簡單搞定!
寶寶摔下牀後,婆婆的這句話,讓我受不了瞬間發飆!
讓你心上開出一朵花的瞬間是什麼 讓你心上開出一朵花的情況有哪些
剩餘饅頭不浪費!教你做雞肉饅頭炒三丁
寶媽必看!8款自制小零食瞬間俘虜寶寶的心
5個技巧,能讓你的孩子瞬間變聽話!
男人的哪一種行爲,會讓女人瞬間死心?
【傷心的雲朵的故事】 關於傷心的雲朵的故事 傷心的雲朵的童話故事
寶寶水下游泳的可愛瞬間
寶寶去機場接姥姥,看到姥姥的一瞬間,寶寶的反應暖炸了
孩子的哪個瞬間曾讓你潸然淚下?網友:一歲寶寶對媽媽的愛
胎兒淘氣的5個瞬間,讓你哭笑不得!
乾貝小米疙瘩湯的做法 讓寶寶瞬間愛上吃飯
從回家待產直到生娃,總有一個瞬間,讓女人心碎成渣
警惕!可讓你的心臟瞬間“停止跳動”的六種藥物
寶寶烘焙食譜大全,讓你瞬間成爲烘培高手
吵架時,老公說過哪些話,讓你瞬間心軟?
可愛寶貝們的最萌瞬間