厚蛋燒的做法竅門
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雞蛋的營養想必不用多說了,在寶寶添加輔食的時候,很多寶爸寶媽們都會用雞蛋當主食給寶寶吃。下面就給大家推薦一道與雞蛋有關的輔食:厚蛋燒、
▲厚蛋燒
雞蛋,是伴隨孩子成長不可缺少的食物,在過去物質短缺的年代,雞蛋是不可多得的營養補品,現在,雞蛋已經不是什麼稀罕東西,但它的營養價值仍然是人盡皆知的,因爲雞蛋裏面含有優質蛋白,餐桌上自然少不了雞蛋的身影。
大部分的孩子從6個月添加輔食開始,蛋黃便是首選,優質的蛋白質、鈣、鐵、磷等微量元素,能爲孩子的生長髮育提供很好地保證。
但是,給小寶寶吃個煮雞蛋,他可能會覺得很滿足,但是對於1歲以上的寶寶來說,單純的水煮蛋可能就不愛吃了,會感到幹,沒味道,所以,我也想出了很多花式雞蛋做法,讓口感更豐富,孩子的接受度會高一些。
厚蛋燒來自日本,最地道的厚蛋燒就是雞蛋,但因爲給孩子吃,想讓營養更多、更全面,我改良了一下,加了很多蔬菜,口感上跟全雞蛋沒有差別,孩子在吃雞蛋的時候,不知不覺會一起吃進很多蔬菜,對於不愛吃蔬菜的寶寶,這也是個好辦法。都說一孕傻三年,當媽的剩餘的這點智商,都用在做飯上了,加油吧!
加了很多蔬菜的厚蛋燒
▌用料
雞蛋2個 | 水適量 | 鹽一點點(一歲以前不加) | 胡蘿蔔1/3根 | 小蔥2根 | 西藍花1小朵
▌做法
1. 把雞蛋分別打到2只碗中
2. 胡蘿蔔、小蔥切末,越碎越好,西藍花水炒一下,料理機打成泥,不把西藍花打碎,會影響口感
3. 一份雞蛋里加入胡蘿蔔和小蔥,一份加入西藍花泥
4. 鍋中刷油,放入一勺西藍花蛋液,待蛋液凝固,向上推成一堆
5. 再倒入一勺蛋液,把剛纔堆起來的雞蛋,捲起來,重複幾次,直到蛋液用完
6. 盛出切好裝盤,就可以開吃了
軟軟的,孩子幾口就能吃掉一盤
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