維生素C比番茄還多,大長腿和好牙齒都離不開它!
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西蘭花蛋黃粥
適合人羣:9個月以上寶寶每100克新鮮西蘭花的花球中,含蛋白質3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,很多人以爲番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜,其實,西蘭花的維生素C含量比它們都要高,也明顯高於其他普通蔬菜。維生素C能保持寶寶的牙齦健康而且能夠幫助寶寶有效吸收食物中的鐵和鈣,這樣有助於寶寶長高高!
蛋黃中含有豐富的脂溶性維生素、單不飽和脂肪酸、磷、鐵等微量元素,能夠爲寶寶提供優良的蛋白質。
【 食 材 】
西蘭花3小朵、蛋黃半個、大米2湯匙
【 步 驟 】
1、將雞蛋蒸熟,取半個蛋黃。
2、將蛋黃研碎。
3、將西蘭花放入清水中浸泡約半個小時,然後掰成小朵,放入沸水中焯熟,然後撈出。
4、將撈出的西蘭花剁碎。
5、大米淘洗2-3次,然後放入電飯鍋或砂鍋中,以大米:水=1:5的分量加入清水,將大米熬煮成米粥。
6、盛出適量米粥倒入鍋中,加入蛋黃煮沸,然後加入西蘭花碎。
7、再稍微煮一下即可盛入碗中。
高維生素、高纖維,還保護視力,終於等到給寶寶吃它的季節啦!
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