給寶寶安全的吃魚纔是正經事

魚肉富含蛋白質和鋅、硒、碘等礦物質，是孩子骨骼、肌肉生長和免疫系統建立所需要的營養物質，常吃魚能促進骨骼和肌肉快速生長。但給孩子吃什麼魚，卻很有講究。小孩吃魚既要注意合適的種類，又要注意適當的食量。

由於魚是嬰幼兒常見的過敏性食物之一，對於家庭和自身有過敏史的孩子，比如溼疹、蕁麻疹、花粉熱、哮喘、食物過敏等，家長可以徵詢下自己的家庭醫生的意見，再給寶寶吃合適的魚類。當孩子的免疫系統和消化系統發育得更好時，就更容易接受魚肉。

美味魚肉意想不到的營養價值

蛋白質:魚類的蛋白質含有人體所需之九種必需胺基酸,這些蛋白質到我們身體後,約有87-98%皆可被我們人體所利用,所以魚是一級棒的蛋白質來源。

維生素:魚中所含的W-3系列脂肪酸,以EPA及DHA含量最豐富。此外,魚油中含有極豐富的脂溶性維生素A和維生素D、四種水溶性維生素B羣:維生素B6、B12、及菸鹼酸。

礦物質:魚類是礦物質極佳的來源,其中以磷、銅、碘、納、鉀、鎂、鐵、氟較爲多。

魚類對寶寶的成長髮育也是極其有幫助的:

幫助腦部發育:DHA是多元不飽和脂肪酸,可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢,提高腦細胞活力,增強記憶、反應與學習能力。

減輕過敏與發炎症狀:EPA及DHA具有抑制過敏反應的效果,可減輕過敏症狀。

使眼睛明亮有神:魚類中的牛璜酸,可抑制膽固醇合成、可使視力變好。DHA可強化視網膜上之感光細胞對光的反應,並維持大腦皮質視敏度的刺激反應,具有維持視力的功能。

害怕魚刺卡寶寶喉嚨?

寶貝在吃魚時,最讓媽咪們擔心的問題就是被魚刺卡住喉嚨。所以,在爲寶寶挑選魚肉時,很多媽咪會考慮到這一點,儘可能的爲寶寶挑選到安全而健康的魚肉。

魚刺較大:海魚是所有魚類中魚刺較大、幾乎沒有小刺的一種。如:羅非魚、銀魚、鱈魚、青魚、黃花魚、比目魚等。

魚刺較少:吃帶魚時去掉兩側的刺,只剩中間與脊椎骨相連的大刺,給寶寶吃也較安全。

魚刺較多怎麼辦:給寶寶吃鱸魚、鯽魚、鏈魚、鯉魚、武昌魚等魚刺較多的魚類時,媽咪最好給寶寶選擇沒有小刺的腹肉。

吃魚小心污染物!

近年的新聞報道中，食用魚體內含有重金屬、有機污染物以及激素等的問題卻層出不窮。某國際環保組織的報告說“長江野生魚體內檢出有害物質”，微博和朋友圈也不斷有文章說“舟山海魚重金屬超標”。

如何讓寶寶安全吃魚不容小覷!

EPA和WHO都建議嬰兒和孕婦等高風險人羣儘量減少海洋肉食性魚類的攝入，以降低甲基汞和其它有機污染物攝入的風險。

你需要保護孩子不接觸食物中的有毒有害物質，政府機構已經建議兒童儘量避免使用某些含汞量高的魚類。需要特別注意的是，孩子不應該吃國王蟹、旗魚、鯊魚以及方頭魚。應該讓孩子攝入量限制在一個更爲安全的範圍內—每週少於350克。

小諾提醒:寶寶不宜吃生魚和魚鬆!

在鮮魚中,特別是淡水魚中常有寄生蟲存在。寶寶經常吃未經煮熟的魚或生魚,就有可能患寄生蟲病,出現食慾不振、腹疼、肝腫大、黃膽以及浮腫等症,嚴重的會引起腹水。因此媽咪們在做魚時,一定要煮熟燒透,不能讓寶寶吃生魚和沒有燒透的魚。

魚鬆營養價值高,食用方便,而且不用擔心魚刺問題,媽咪們也許會認爲這是寶寶最好的吃魚方式。然而,有研究表明,魚鬆中氟化物含量比較高。氟化物在體內蓄積,容易導致寶寶食物性氟化物中毒,發生氟斑牙或氟骨症。所以,寶寶不能長期食用魚鬆,更不能將其作爲寶寶攝取魚肉的惟一來源。本文由唯兒諾編輯整理