冰箱、微波爐用不對,娃無緣無故就病了!
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醫院急症室曾在夜半時分接診了一位3個月大的寶寶,是因食用了冰箱內儲存的鮮榨橙汁,感染細菌患上了急性細菌性痢疾。
唉,寶寶得痢疾了
病例回顧
醫院急症室曾在夜半時分接診了一位3個月大的寶寶,是因食用了冰箱內儲存的鮮榨橙汁,感染細菌患上了急性細菌性痢疾。
注意:冰箱給我們的生活帶來了便捷,提供了貯存食品的良好場所,但冰箱冷藏室內的 4℃環境只能減緩食物的腐敗,不能抑制一些細菌(包括痢疾桿菌、肺炎克雷白桿菌在內)的生長。
冰箱和微波爐已經成爲很多家庭儲存食物和加熱食物的必需品,它們爲大家忙碌的生活帶來了方便與快捷。不過,別大意了,有時它們也會惹些麻煩。
1.被忽略的細菌污染
有報告顯示,痢疾桿菌在冰塊內還可生存 96 小時。由於很多家庭沒有定期清洗冰箱內部,致使冰箱內存留有很多種細菌。
當冰箱內食物提供適當的營養時,細菌即可生長繁殖。
一般家長只知道冰箱內的食物涼,不能拿出後馬上食用,否則會引起胃腸不適,卻不知冰箱還是食物的再污染地,從冰箱拿出新鮮食物,特別是水果、蔬菜後,忽略了再清洗,也會造成細菌性腸道感染。
2.微波爐的使用也要注意
同樣,微波爐使用不當,也會導致孩子食用被細菌感染的食物,從而引起腸道感染。
沙門氏菌易存於肉類食物中,是一種不耐熱的細菌,只要充分加熱即可消滅。
如果在使用微波爐熱飯時,沒有將飯熱透(特別是漢堡包之類的食品,肉在中間),就很容易造成存在肉中的沙門氏菌進入人體導致感染。
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