【西蘭花怎麼做給寶寶吃】西蘭花寶寶怎麼吃
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西蘭花怎麼做給寶寶吃?西蘭花的營養成分含量高又十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等,很適合給寶寶做輔食,下面就來看看西蘭花的幾種做法吧。
西蘭花怎麼做給寶寶吃:綠花椰菜牛奶粥
原料:泡開的米、,奶粉、綠花椰菜、水
做法:
1、綠花椰菜去皮,清除纖維質,用開水燙後再用冷水清洗,以0.2cm的大小切碎。
2、泡開的大米用研鉢搗碎至半粒大小,倒入3大匙水進行翻炒,隨後再倒入剩餘的水。
3、待粥煮開後,改用小火,爲防止黏鍋,邊煮邊用木鏟攬拌,煮到大米全熟爲止。
4、粥變得濃稠後,放入綠花椰菜,再倒入用溫水調好的奶粉,煮一會即可。
小貼士:抗癌效果卓越的綠花椰菜富含維他命C、β一胡蘿蔔素、食物纖維等營養素,是具有代表性的健康食品,做成粥適合8個月以上寶寶食用。
西蘭花怎麼做給寶寶吃:西蘭花馬鈴薯泥
原料:西蘭花、馬鈴薯、青蔥4根、鹽1茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、奶油(牛油)2湯匙、現榨檸檬汁60毫升
做法:
1、西蘭花洗淨切碎,馬鈴薯洗淨切塊,蔥切成細末。
2、取一大鍋,注水,煮沸。放入西蘭花、馬鈴薯和青蔥,煮15分鐘,至蔬菜嫩熟。取出瀝乾,保留120毫升煮蔬菜的水。
3、將蔬菜和120毫升煮蔬菜的水放入食物處理機,打成糊狀。加入鹽、奶油和檸檬汁,趁熱上桌。
小貼士:馬鈴薯泥中加入富含抗氧化物質和維生素的西蘭花後,顏色好看,營養成分倍增,適合10個月以上寶寶食用。
西蘭花怎麼做給寶寶吃:西蘭花海鮮羹
原料:西蘭花、洋蔥、雞湯、蝦仁、鹽
做法:
1、西蘭花洗淨,切成小塊,洋蔥切成小塊。
2、鍋中加入洋蔥和西蘭花翻炒3分鐘,加入雞湯和水,加蓋燜煮15分鐘。
3、用電動攪拌器將湯打碎之後用過濾網濾除湯汁。
4、加入帶子蝦煮至全熟,加入芡汁,撒上適量鹽調味,即成。
小貼士:西蘭花有增強機體免疫功能,它不但有利於人的生長髮育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進肝臟解毒,增強人的體質,增加抗病能力。這道菜適合一歲以上寶寶食用。
西蘭花怎麼做給寶寶吃:西蘭花炒蝦球
原料:鮮蝦、西蘭花、紅椒、蒜、料酒、生抽、糖、鹽、油、香油
做法:
1、西蘭花去粗莖,掰成小塊(不要用刀切,會散掉);蒜切末;紅椒切菱形片;鮮蝦剝成蝦仁備用。
2、炒鍋熱油,放入西蘭花煸炒1分鐘左右盛出待用。
4、炒鍋用小火爆香蒜末,然後放入蝦仁,用中火拌炒,待蝦仁變色後,淋入料酒和少許生抽、糖,加入西蘭花和紅椒,用大火迅速翻炒,最後加鹽,淋少許香油即可。
小貼士:蝦仁含鈣豐富,和西蘭花搭配一起,顏色好看,引發食慾,適合2歲以上寶寶食用。
西蘭花怎麼做給寶寶吃:西蘭花五彩丁
原料:西蘭花1朵、胡蘿蔔半根、木耳10朵、臘肉1小塊、蒜2顆、蠔油10g、鹽5g、油10g、雞精5g
做法:
1、西蘭花洗淨,花切小朵,莖切粒;胡蘿蔔洗淨切粒;泡發木耳切小塊;臘肉切粒;蒜拍扁切碎。
2、燒開水,放入西蘭花燙約2分鐘,撈起過冷水以鎖色保持青綠。
3、鍋裏放油燒熱,放蒜末爆香,放進西蘭花莖和胡蘿蔔粒翻炒一會兒。放進臘肉粒炒勻,再放木耳,炒熟之。
5、放入燙過的西蘭花翻炒,加鹽、蠔油和雞精調味,關火。
6、把小朵的西蘭花擺在碟子周圍圍個圈,丁丁們放中間即可。
小貼士:西蘭花,胡蘿蔔,木耳都是營養豐富的食物,一起煮食,十分美味,適合3歲以上寶寶食用。
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