蒸肉餡雞蛋:蛋香與肉香的交融
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對於一歲以上的小寶寶,已經可以吃許多種食物了,爲了滿足寶寶的營養所需,本文就推薦一款美味食譜,蒸肉餡雞蛋,它不但保持了雞蛋、豬肉的營養價值,而且把肉香、蛋香都完全蒸出來了,一起來看看它的製作方法吧。
食物原料:
雞蛋若干、豬肉餡、薑末
蒸肉餡雞蛋:蛋香與肉香的交融
製作方法:
(1)把肉餡用精鹽、醬油、味精、花椒、面、湯、蔥花等調好,順一個方向攪,然後傳成一個大丸子。
(2)在大丸子中按一個能盛下雞蛋的坑,然後把雞蛋打在裏面。
(3)把丸子放入碗中,添少許湯,上籠蒸熟即可。
食譜類別:
1歲寶寶食譜
媽媽營養經:
雞蛋含豐富的優質蛋白,每100克雞蛋含13克蛋白質,兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
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