十六個月寶寶食譜
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16個月的寶寶已經開始有自己的主意了,他知道自己愛吃什麼不愛吃什麼,這個時候父母就要儘量給寶寶提供豐富的食物選擇,免得寶寶吃飯成爲難題。
1、鮮奶雞肉粥
原料:雞胸肉25克、粳米50克、牛奶50毫升、清雞湯適量
做法:雞肉蒸熟,撕成細絲;粳米洗淨,加適量水和清雞湯煮粥,沸騰後加入雞肉絲,轉小火慢慢熬製;粥將成時放牛奶,稍煮幾分鐘熄火即可。
2、蒸嫩丸子
原料:絞肉60克、青豆仁10顆、水1匙、太白粉1/2小匙、醬油少許
做法:青豆煮爛;絞肉剁細,加入煮爛的青豆仁及太白粉拌勻;甩打至有彈性再分搓成一口大小的丸狀;入鍋以中火蒸1小時至肉軟即可。
3、美味鮮肉蒸蛋
原料:雞蛋2個、豬肉餡1兩、洋蔥碎適量、植物油適量;蔥薑末、鹽少許;老湯適量
做法:雞蛋打入碗中,加鹽、蔥薑末攪拌均勻;鍋燒熱,放少許油,倒入豬肉餡炒變色撈出;拿一大小適中的碗,倒入雞蛋液、洋蔥碎和炒好的肉餡,攪拌均勻放入蒸鍋小火蒸20分鐘,出鍋即可。
4、香蕉蘋果泥
材料:香蕉半根、蘋果半個、米粉1勺、牛奶適量
做法:香蕉切塊;蘋果洗淨、去皮、切塊;香蕉、蘋果、米粉、牛奶放入攪拌機打勻成糊狀即可。
5、番茄疙瘩湯
食譜材料:番茄半個、香菇2個、麪粉1兩、雞蛋1個、蔥薑末適量、青菜葉少許、鹽少許
食譜做法:
1、番茄洗淨、去皮、切小丁;香菇泡軟、切碎;青菜葉切碎;雞蛋倒入碗中打勻;
2、鍋加熱放適量油,加蔥薑末爆香,再放番茄和香菇翻炒,然後加入適量熱水;
3、麪粉放碗中,邊加水邊攪拌成小疙瘩,均勻倒入鍋中,邊倒邊攪拌;煮5分鐘,放入青菜葉,灑入雞蛋液,加鹽,出鍋即可。
6、絲瓜炒木耳
材料:絲瓜半根、木耳1兩;澱粉、植物油、蔥薑末、鹽各適量
做法:
1、絲瓜洗淨去皮、切薄片;木耳泡發、洗淨、切碎;
2、鍋燒熱,放適量植物油,放蔥薑末爆香,然後放入絲瓜片和木耳煸炒;炒熟後放入鹽,用溼澱粉勾芡,出鍋即可。
7、南瓜大棗乾貝排骨湯
材料:南瓜1斤、豬排骨1斤、大棗2兩、乾貝20克;姜、鹽各少許
做法:
1、南瓜洗淨、去皮核、切塊;排骨汆燙5分鐘去血沫撈出;大棗洗淨、去核;乾貝洗淨、浸泡一個小時;
2、砂鍋放適量水,放入排骨、南瓜、大棗、生薑,大火燒開;水開後轉小火,蓋上鍋蓋,燜煮3個小時,放適量鹽,出鍋即可。
16個月寶寶一天飲食安排示例
早餐
早餐在一天的飲食中是最重要的,所以更應該注意營養均衡,可以選擇配方奶150毫升、麪包片、雞蛋、西紅柿,量可以根據寶寶的胃口作調整。如果寶寶胃口比較小,可在起牀後就喝配方奶,半小時到一小時後再吃麪包片、雞蛋和西紅柿。如果寶寶不愛吃雞蛋,可以把蛋黃放在配方奶中,蛋清夾在麪包片或西紅柿中。
上午加餐
上午加餐多以水果爲主,根據寶寶喜好選擇一兩種水果,不要太多,也不要一次給好幾種。
午餐
午餐是一天中最重要的一餐,一定要認真爲寶寶準備,可以跟大人一樣,食用米飯、炒菜、湯等,但是要注意米飯要煮得軟一點。
下午加餐
水果一兩種、酸奶125毫升左右。如果寶寶胃口比較小,水果和酸奶可分開吃,間隔半個小時左右。
晚餐
可給寶寶做一種湯:麪條、面片,放上一兩種菜,再放上肉末或蝦肉。也可給寶寶做肉菜粥,裏面至少要放一種肉,兩種菜,一種米。
睡前加餐
睡前加餐最好選擇奶類,可以選擇配方奶或酸奶,奶量應根據寶寶需要,能喝多少喝多少,不必強求達到規定量。
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