4款超高顏值輔食學起來!
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材料:紫薯一個,山藥一小段。
步驟:
(1)將紫薯、山藥洗淨去皮後,分別切塊;
(2)將切成塊的紫薯和山藥放上鍋蒸軟後,盛到碗中壓成泥,再按個人喜好製成不同形狀。
小貼士:鐵棍山藥泥蒸熟後會比較軟糯,所以可以挑選鐵棍山藥;山藥中的粘液可能會導致手發癢,切山藥之前將手放在稀釋的醋中浸泡一下,就不會手癢啦。
❤ 棗泥小米粥材料:小米,紅棗。
步驟:
(1)將小米淘洗乾淨,紅棗洗淨後用溫水浸泡1個小時;
(2)把小米放入鍋中,加大概8倍水,開火熬煮成軟爛的米粥;
(3)把紅棗放入鍋中蒸熟後,剝掉紅棗的棗皮和棗核,把棗肉碾壓成泥,放入煮爛的小米粥中攪拌均勻就可以食用了。
小貼士:棗泥小米粥能養胃補血,適合給消化不良、伴有厭食脾虛的孩子食用。紅棗不可過量食用,吃多了孩子肚子會脹氣;還有紅棗的糖分很高,給寶寶吃過後媽媽要記得幫寶寶喝點水漱漱口,防止長蛀牙。
❤ 香蕉蒸蛋糕材料:雞蛋2個,低筋麪粉60克,香蕉泥120克(香蕉泥也可以換成南瓜泥、蘋果泥等),白糖少許。
步驟:
(1)將香蕉去皮壓成泥狀,不要求壓得很細膩,這樣也能吃出香蕉肉的口感;
(2)將蛋白和蛋黃分離後,把蛋黃與香蕉泥混合攪拌均勻,之後加入篩過後的麪粉拌勻;
(3)在蛋清中加入幾滴白醋,用打蛋器將蛋白打成十分發,即拉起來時會出現直立的尖角;
(4)蛋白糊與蛋黃糊混合翻拌均勻,注意不要打圈拌勻,那樣會使蛋白消泡,蛋糕不夠鬆軟,像炒菜一樣攪勻就好了;
(5)拌好的香蕉蛋糕糊裝進模具,冷水上鍋,隔水大火蒸15分鐘;
(6)蒸好後立刻拿出來倒扣5分鐘,趁熱脫模,香噴噴的香蕉蒸蛋糕就做好啦!
❤ 五彩時蔬飯食材:胡蘿蔔,青菜,豆腐,豬肉。
步驟:
(1)將豬肉和胡蘿蔔切丁,放入燉鍋中,加入適量冷水,開火約燉一個小時;
(2)將青菜和豆腐都先成小丁,與燉好的肉和胡蘿蔔丁一起剁碎;
(3)鍋中放少量橄欖油,煸入混合蔬菜丁後放入米飯一起炒制,灑少許寶寶食鹽或醬油出鍋。
小貼士:撈肉時可以不逼幹水分,可以讓做出來的時蔬飯粘度更大,更適合剛開始學習自己用勺子吃飯的寶寶;蔬菜還可以根據寶寶的喜好更換。
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