牛肉雜菇蓋飯的做法 一份能滿足一大一小的能量餐
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營養Tips
各類蘑菇中所含的蛋白質含量非常高,容易消化而被寶寶腸胃吸收,在植物食物中名列前茅。同時還含有豐富的核苷酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等物質。其中富含的維生素B1能夠促進食慾,助消化。
更可貴的是,胡蘿蔔、西蘭花有極其豐富的胡蘿蔔素,對孩子的視力發育非常有幫助。
牛肉雜菇蓋飯
適合寶寶年齡:2歲+
難度:容易
時間:20分鐘
烹調方法:炒
用具:刀、砧板、炒鍋
這個是一大一小的份量
做法
1. 準備食材:金針菇切成2-3釐米的段;香菇,雞腿菇,胡蘿蔔,口菇切片;姜壓成醬汁;蒜切小塊。
2. 鍋中加入油燒熱,倒入牛肉稍稍翻炒;
3. 之後倒入料酒繼續翻炒至牛肉變色;
4. 加入雞腿菇、香菇、口菇和胡蘿蔔,繼續翻炒2分鐘;
5. 加入金針菇和西蘭花,繼續翻炒1分鐘;
6. 加入適量的水,讓水剛好沒過食材。中火燜10分鐘;
7. 玉米澱粉加水調勻,倒入鍋中勾芡後,熄火;
8. 把準備好的米飯扣在盤子裏,然後把鍋裏的菜倒在盤子裏就完成啦。
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