5款給寶寶下火的美味食譜精選~

1、蓮子百合羹

原料：蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。

做法：將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。

點評：可補益脾胃、潤肺，寧心安神。適合於小兒日常食用。

2、雪梨銀耳湯：

原料：雪梨1只，水發銀耳30克，貝母5克，白糖適量。

做法：將水發銀耳去根、去雜洗淨，撕成小片;將雪梨去皮、去籽，切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30～40分鐘，取出，即可裝盤食。

點評：此湯滋陰清肺、消痰降火。

3、芝麻木耳湯：

原料：10克芝麻，木耳，白糖適量

做法：把黑芝麻炒熟，與用溫水發泡好的木耳一起放在鍋裏，加水煎煮，煎煮好可加一點白糖，分幾次食用。

點評：芝麻具有良好的潤燥作用，尤適用於大便乾燥的寶寶。

4、蛋奶鯽魚湯

原料：鯽魚一條、蛋奶20克、姜10克、蔥10克、鹽適量、雞精適量。

做法：將鯽魚剖腹後，清洗乾淨待用。把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。加入適量水和調料，用小火清燉40分鐘。起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。

點評：鯽魚的營養十分的豐富，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用

5、薄荷粥：

原料：取薄荷12克，粳米50克，冰糖適量。

做法：先將薄荷煎湯取汁，將粳米煮粥，待粥煮成後，加入薄荷汁及冰糖食用。

點評：薄荷粥具有辛涼解表，清熱解毒的功效。薄荷氣味芳香宜人，不少清新口氣的產品都取材薄荷。薄荷的藥用價值很高，除了可治療風熱感冒外，還有極好的疏肝解鬱功效。