肉類輔食添加攻略,大小寶都適用
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“我家寶寶第一次開葷,小表情別提有多嗨!”
“我家娃就是不愛吃肉,真擔心營養不均衡......”
說到肉,什麼時候添加?寶寶吃哪些肉?不吃怎麼辦?肉類輔食怎麼做?
滿6個月加輔食,滿7個月加肉食寶寶添加輔食遵循3個原則:由少到多、由稀到稠、由細到粗。
7-9個月
添加原則:從富含鐵的糊狀食物開始,如含鐵豐富的米粉等;每次只添加一種新食物,觀察2-3天,如寶寶反應良好則再添加另一種食物。
性狀變化:從泥糊狀逐漸過渡到帶有小顆粒的厚粥、爛面、肉末、碎菜等。
10-12個月
添加原則:繼續引入新食物;保持足量的動物性食物,以及一定量的穀物、蔬菜、水果。
性狀變化:從帶有小顆粒的厚粥、爛面、肉末、碎菜等,逐漸增加寶寶可以用手抓捏的塊狀食物。
1-2歲
添加原則:鼓勵寶寶學習自主進食,逐漸適應家庭日常飲食;繼續嘗試不同種類的蔬果,保持足量的動物性食物,一定量的穀物、蔬菜、水果,從13個月起可開始引入少量乳製品。
性狀變化:與成人飯菜的性狀基本一致,稍軟即可,也可以讓寶寶啃咬水果片或煮熟的大塊蔬菜以增加進食量。
肉類輔食攝入量7-9個月:逐漸達到50g肉禽魚。
10-12個月:50g肉禽魚。
1-2歲:50-75g肉禽魚。
2-3歲:50-70g 肉禽魚蛋總量。
4-5歲:70-105g肉禽魚蛋總量。
注意:在添加輔食的過程中,如寶寶對蛋黃/雞蛋過敏,則應在迴避雞蛋的同時添加30g肉類。
給寶寶的肉,既要選對,又要加對禽類(雞、鴨)
營養價值:蛋白質含量較高,脂肪含量較低,含有多種B族維生素以及鋅、鐵。
挑選技巧:選肉質緊實、無粘連感的禽類。如挑選整隻冰鮮禽類,可觀察禽類的眼睛。若眼睛凹陷或渾濁,則禽類可能不新鮮或是病死禽類。
添加順序:可從滿7個月開始添加,將雞肉做成雞肉泥。
如果嘗試新的禽類輔食,建議每次只添加1個新品種,觀察寶寶反應2-3天。
豬、牛、羊類
營養價值:含有豐富的血紅鐵、鋅、B族維生素,脂肪含量相對禽類高一些。
挑選技巧:選肉質緊實、有光澤、色澤均勻、無血液或其他液體滲出的肉類。用手摸肉塊,有彈性、不粘手即比較新鮮。
添加順序:可從滿7個月開始添加,將豬肉或牛肉做成肉泥。
如果嘗試新的肉類輔食,建議每次只添加1個新品種,觀察寶寶反應2-3天。
魚蝦海鮮類
營養價值:含有豐富的微量元素,包括鋅和鐵,含有對寶寶智力發育有益的n-3長鏈多不飽和脂肪酸,包括DHA和EPA。
挑選技巧:選肉質緊實有彈性、表面無黏液,聞之無強烈魚腥味的新鮮魚蝦。挑選整魚時,魚鰓呈自然紅色則新鮮。
添加順序:在寶寶嘗試肉泥、肝泥等輔食之後,且沒有已知海鮮過敏的情況下,添加魚肉泥、蝦肉泥等水產。
建議從白色魚肉開始嘗試,每次只添加1個新品種。第一次添加魚類從小小一勺開始,觀察寶寶反應2-3天。
不吃肉食可咋辦先說說口味
1歲內:不要加鹽調味。
擔心寶寶不接受帶腥味的肉類輔食。其實,1歲之前味覺、嗅覺都在形成期,對各種食物味道的接受度相對較高。
我們不能過度用自己的口味標準預判寶寶對食物的接受度。
1歲以上:適當加鹽調味,但仍保持清淡口味。
忌高鹽的肉類,如醃肉、燻肉等。可在烹飪時加少量蔥姜調味,之後剔除即可。
可將肉類與寶寶嘗試過的蔬菜類輔食搭配在一起烹飪,不僅增進口味,蔬菜裏的維生素C也可促進肉類裏鐵吸收。
多試幾次
嬰兒期的寶寶要嘗試7-8次,纔會接受一種新食物。
幼兒期的寶寶,嘗試次數要增加到10-14次,纔會接受一種新食物。
因此,如果寶寶把肉泥吐出來並不代表寶寶不愛吃肉。寶爸媽不要灰心,可多嘗試幾次。
如果寶寶確實不愛吃肉的話,那麼寶寶的蛋白質、鐵、鋅、以及多種B族維他命的攝入都可能受到影響。
肉湯是不能代替肉類的,其他常見家庭輔食搭配不得當,也不能完全彌補不吃肉類輔食缺失的營養。
因此,如果寶寶不愛吃肉,建議寶爸媽及時帶寶寶去見一見營養師或兒科醫生。
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