寶寶食譜:蔬菜土豆餅,滿足不喜歡吃蔬菜的寶寶的營養需求
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孩子1歲以後,可以嘗試清淡的家庭食物,不必刻意地加鹽等調味料,家長可在發現孩子對食物興趣有所降低時再考慮添加少許食鹽。
今天小堂給大家推薦一款蔬菜土豆餅,食材多樣,營養豐富,口感極佳,不愛吃蔬菜的寶寶完全躲不掉!
蔬菜土豆餅
材料
麪粉50克、芹菜1小根、杏鮑菇1小塊、胡蘿蔔1小塊、土豆小半個、雞蛋1個、鹽少許、黑胡椒少許。
步驟
① 芹菜、胡蘿蔔、杏鮑菇切丁,土豆刨絲。
② 加入雞蛋,打散和勻。
③ 加入麪粉、少量鹽、黑胡椒及適量的水,做成麪糊。
④ 平底鍋燒熱,刷底油。
⑤ 盛出一勺麪糊,在鍋中攤成圓餅。兩邊煎至金黃色即可出鍋。
營養分析
① 這款蔬菜土豆餅的優勢是食材多樣,多種食材混合不僅味道好,而且營養豐富。
有的寶寶不太喜歡吃胡蘿蔔,用這樣的方法添加,胡蘿蔔的味道不那麼突出,寶寶的接受度就會很好。
② 蔬菜餅還可以有多種搭配,其他種類的蔬菜,菌類或者肉類、魚蝦都可以混合進去。可以用多種食材,做出不同味道的餅,而且簡單省時。
③ 在土豆餅中加入了芹菜、胡蘿蔔、杏鮑菇和雞蛋,不僅豐富了口感,也增加了麪粉所不能提供的一些營養素。
小叮嚀
適合15歲以上的寶寶食用。
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